Makanan Pencuci Mulut Romania Yang Paling Lazat

Romania bukan sahaja terkenal dengan pemandangannya yang mengagumkan, tradisi berabad-abad lamanya dan orang-orang yang hangat, tetapi juga untuk masakan yang lazat. Cuba melawat rakan Romania dan anda tidak akan pergi dengan perut kosong. Apabila ia datang kepada makanan, orang Romania mengambilnya dengan serius: ia harus lazat, banyak, dan selesai pada akhir makan. Tetapi yang terbaik disimpan untuk akhir sekali; pencuci mulut gigi yang, seperti yang anda mungkin, anda tidak boleh menolak. Berikut adalah beberapa pencuci mulut Romania yang anda mesti cuba.

Papanaşi

Mintalah seorang Romania untuk mengesyorkan anda pencuci mulut dan mereka pasti akan memberitahu anda tentang papanaşi. Dibuat dari doh goreng dan keju Romania manis, mereka mempunyai bentuk donat. Dihidupkan dengan jus buah dan krim masam, setiap gigitan akan mencairkan mulut anda. Berdasarkan resipi yang berasal dari Moldova, yang papanaşi telah menjadi popular di seluruh negara dan hampir semua restoran melayani mereka. Apabila di Romania, anda tidak boleh ketinggalan pencuci mulut ini.

Papanasi dengan krim dan jem | © Nitu Iulian / Flickr

Vargabéles

Kebanyakan disediakan di rantau Banat dan Transylvania, vargabéles adalah makanan pencuci mulut Hungary yang mengingatkan anda tentang kue rumah ibu atau nenek anda. Puding panggang dengan keju manis sangat sesuai untuk mereka yang suka makanan pencuci mulut. Dirasai dengan kismis, semangat vanila dan lemon, Vargabéles adalah puding gigi yang boleh anda buat di rumah. Kali seterusnya anda melawat Romania, memintanya di restoran tradisional.

Kürtőskalács

Pada masa kini sangat manis, Kürtőskalács adalah pastri panggang berbentuk kerucut yang berasal dari wilayah berbahasa Romania di Romania, yang kebanyakannya di Transylvania timur. Dibuat dari adunan, adonan manis yang digulung dalam gula, Kürtőskalács boleh dihiasi dengan walnut, kayu manis, koko, dan lain-lain rasa yang serupa. Walaupun pencuci mulut ini tidak dihidangkan di restoran tempatan, anda boleh menemuinya di kedai roti kecil, khusus yang biasanya hanya membuatnya Kürtőskalács.

Kurtoskalacs | © Top Budapest / Flickr

Brânzoaică

Brânzoaică adalah hidangan pencuci mulut yang lazat yang berasal dari rantau Moldova, diperbuat daripada adunan yang dipanggang dengan keju manis. Walaupun ini bukan satu-satunya pencuci mulut bahasa Romania dengan pengisian manis-keju, ramuan yang sangat disukai oleh orang Romania, ia pastilah salah satu pastri yang paling lazat yang boleh anda rasai di negara ini. Untuk mempersiapkannya, terdapat teknik khusus untuk melipat doh: pertama, anda membuat kuadrat, maka anda mengisi dengan keju dan akhirnya, anda melampirkan tepi satu sama lain. Untuk rasa penuh brânzoaică, zaitun lemon ditambah ke doh, sementara keju dibalut dengan vanila dan kismis.

Plăcintă cu mere

Disediakan di seluruh Romania, Plăcintă cu mere, atau pai epal yang manis dibuat menggunakan resipi lama, dan bagi kebanyakan orang Romania adalah pencuci mulut zaman kanak-kanak mereka. Campuran epal, gula, dan kayu manis lazat yang mengisi beberapa lapisan adunan manis dengan gula vanila. Antara dua lapisan doh, lapisan epal parut ditambah dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. Hasilnya adalah kue yang lembut dan benar-benar lazat.

Pască

Lazimnya dimakan untuk Paskah, pasca adalah pencuci mulut tradisional roti manis dengan keju dan kismis. Lembut, lembut dan ringan, pasca tidak pernah hilang dari meja tradisional semasa perayaan Paschal (Paskah / Paskah). Keju manis, kismis, oren dan oren, bersama-sama dengan vanila dan rum mencipta aroma yang hebat yang memberikannya rasa yang lazat. Bentuk bulat kue itu dibuat dari kepingan adonan yang dikepang dan kadang-kadang dihiasi dengan salib yang dibuat dari adonan di tengah.

Mucenici

Sentiasa disediakan pada bulan Mac 9, apabila perayaan Empat puluh Martir Sebaste disambut oleh orang Kristian, mucenici adalah pencuci mulut dengan simbolisme tertentu. Para martir 40 adalah sekumpulan tentera Rom yang dihukum mati kerana tidak melepaskan agama Kristian mereka. Hari ini, kek itu mempunyai bentuk nombor lapan, dipercayai mewakili bilangan hari yang dibebaskan oleh tentera di penjara. Popular terutamanya di Moldova, mucenici boleh dipanggang sebagai roti manis yang dihiasi dengan walnut, atau direbus dan disiapkan dengan sirup yang mengandungi walnut tanah. Kedua-duanya sempurna untuk sarapan pagi manis atau untuk pencuci mulut yang lebih ringan.

Mucenici berpengalaman dengan gula, kayu manis dan walnut | © Nicu Buculei / Flickr

Frigănele

Frigănele adalah versi manis dari Pâine în ou, dan biasanya dimakan untuk sarapan pagi. Sangat mudah untuk membuat, Frigănele adalah sekeping roti yang dicelup dalam telur yang dipukul dicampur dengan susu, kemudian digoreng, dan disajikan dengan marmalade. Sudah semudah itu, pencuci mulut ini sangat gurih.