Hidangan Untuk Makan (Dan Dihindari) Apabila Anda Di Seychelles
Masakan Seychelles adalah sesuatu yang sangat istimewa. Seperti orang-orangnya, ia adalah campuran pengaruh hebat dari seluruh dunia. Cari pengaruh dari Perancis, Afrika, India, dan China khususnya. Berikut adalah hidangan yang anda mesti makan ketika anda berada di Seychelles. Beri perhatian kepada orang yang patut anda elakkan!
Ikan Bakar
Tiada apa-apa seperti ikan bakar di Seychelles. Ikan akan menjadi segar segar, dan kualitinya tidak dapat ditandingi. Ikan yang sering anda cari panggang adalah ikan kakap merah, ikan panggang, ikan jackfish dan ikan belanda. Semua orang ikan mereka sedikit berbeza, tetapi secara amnya anda akan dapati kombinasi cili, halia, bawang putih dan sedikit jus lemon.
Cip buah-buahan
Breadfruit adalah bahan serba boleh di sini di Seychelles. Lihatlah pokok-pokok semasa anda keluar dan kira-kira dan tidak lama lagi untuk mencari pokok sukun. Cip roti adalah makanan ringan ruji - ringan masin dan lurus keluar kuali, mereka adalah mustahil untuk mengatakan tidak. Anda akan dapati mereka sebagai snek di beberapa bar dan restoran tetapi juga untuk membeli di banyak kedai-kedai tempatan.
Koko gulai
Ini harus menjadi salah satu hidangan paling terkenal di Seychelles - ia adalah kegemaran mutlak di kalangan pelancong dan penduduk tempatan. Selepas ikan, sotong pasti merupakan makanan laut yang paling popular di Seychelles.
Mash roti
Satu lagi kegunaan untuk sukatan lembut! Mash roti adalah sajian yang paling popular di sini. Buah-buahan biasanya dibakar berbanding rebus sebelum mashing dengan mentega stok ayam dan serbuk kari sedikit - lazat.
Kari Bat
Bukan hanya untuk para pelancong, ini adalah hidangan tradisional yang berasal dari jaman perhambaan di Seychelles, dan masih dimakan oleh penduduk tempatan hari ini. Baca panduan kami tentang bagaimana untuk makan kelawar.
Chutney yu
Jerung direbus dan kemudian dihancurkan sebelum dicampur dengan Bilimbi dan limau bersama dengan bawang dan kunyit. Kadang-kadang anda akan mendapati ikan kering sebagai pengganti jerung sebagai bahan utama. Lazimnya anda akan dapati ini di brewing creole.
Salad ikan asap
Hidangan yang mudah dan sangat berubah dari segi ramuannya. Walau apa pun yang anda gunakan, bintang pertunjukan adalah ikan asap. Anda akan mendapati ia biasanya hanya memerah jus lemon atau tidak berpakaian sama sekali, supaya tidak mengalih perhatian dari rasa ikan. Biasanya ikan todak, sailfish dan marlin digunakan.
Ladob
Gurun ini mudah tetapi lazat dicipta menggunakan ubi jalar atau pisang tempatan. Kentang atau pisang dimasak dalam santan dan gula dan dibumbui dengan vanila segar, buah pala dan kayu manis.
Apa yang harus dielakkan
Terdapat hidangan tertentu yang pernah menjadi sebahagian daripada adat Seychellois yang kini haram. Malangnya, beberapa makanan tradisional lama masih lagi dimakan secara haram. Jika anda ditawarkan ikan lumba-lumba, penyu, kura-kura, atau coco de mer itu adalah haram - jangan makan!
Walau bagaimanapun terdapat beberapa keadaan apabila anda dapat membeli barang-barang dengan sedikit kelapa di dalamnya, tetapi ini adalah pada acara yang diberi kuasa oleh kerajaan seperti perayaan makanan. Ini akan diiklankan dengan baik dan dijalankan dalam undang-undang, jadi selamat untuk mencubanya kemudian.
Walaupun kura-kura telah dilindungi sejak 1974, penyu hanya dilindungi sepenuhnya oleh undang-undang Seychelles sejak 1994 menjadikannya haram untuk memiliki, membunuh atau memakan kura-kura. Malangnya kedua-duanya masih direbus hari ini, walaupun ini berlaku kurang dan kurang.
