Cara Yang Benar Untuk Ucapkan 'Phở' (Dan Lain-Lain Masakan Vietnam Yang Popular)
Mampu mengucapkan nama-nama masakan Vietnam akan menjadikan hidup anda dan pelayan pelayan atau pelayan menjadi lebih mudah. Inilah panduan kami tentang cara mengucapkan beberapa hidangan Vietnam yang paling biasa, dan maknanya.
Phở boleh dikatakan hidangan Vietnam yang paling popular, terutama di luar negara. Ia mungkin hidangan kebangsaan Vietnam, tetapi ia adalah tambahan yang agak baru kepada masakan Vietnam. Terdapat tiga komponen utama untuk satu mangkuk pho: sup yang hangat, dibuat dengan merayap tulang dan tumbuhan haiwan ke dalam stok yang kaya, mi beras, dan daging - biasanya daging lembu. Herba dan hiasan ditambah di atas, bergantung pada pilihan anda.
Sungguh mengagumkan berapa ramai orang menyebut fonetik salah, walaupun popularitinya. Walaupun kebanyakan orang akan berkata poe or musuh, ia sebenarnya disebut lebih seperti fuh. Walau bagaimanapun, jika anda pergi ke sebuah restoran dan menyalahgunakannya, para pelayan akan memikirkan apa yang anda katakan kerana kesilapan salah begitu biasa.
Terdapat banyak jenis pho. Phở bo (daging lembu) adalah yang paling biasa, sedangkan phở ga (dengan ayam) semakin popular. Akhir sekali, heo adalah "daging babi". Jika anda vegetarian, cari phở chay tanda-tanda (vegetarian). Ia disebut seperti Yay tetapi dengan a ch di hadapan.
Bun bo Hue adalah hidangan mi yang lain yang berasal dari Hue. Ia adalah hidangan yang ideal untuk pencinta daging; sebagai tambahan kepada mi dan sayuran, hidangan disajikan dengan timbunan daging lembu dan daging babi yang besar. Bun bo Hue dinyatakan boon bo 'cara. Hue diucapkan dengan senyap h. Anda boleh dengan mudah memecahkan nama hidangan ini. Roti bererti "mi," dan bo bermaksud "daging lembu." Hue adalah bandar tempat asalnya.
Bun thit nuong juga merupakan hidangan yang berbulu, yang terbuat dari babi panggang. Ia sama dengan bun cha, tetapi sup adalah berbeza. Thit bermaksud "daging" dan nuong (disebut dah) bermaksud "panggang." Maka pada dasarnya ia bermaksud "mi daging panggang."
Banh xeo adalah orang asing yang lain yang sering tidak dikenali. Hidangan ini adalah pancake panas yang terkenal, disumbat dengan sayuran dan daging. Ia adalah hidangan yang popular untuk pelancong yang mengingatkan kebanyakan crepes Perancis - tetapi dengan mengambil Asia. Banh dalam bahasa Vietnam bermakna apa-apa yang dibuat dari tepung, seperti roti, kek, ladu, atau bahkan mi. Xeo adalah onomatopoeik dalam kes ini, dan sepatutnya bunyi kuat mendesis yang dibuat apabila adunan beras memukul kuali. Anda menyebutnya seperti katakanlah-oh.
Hidangan yang sering anda temui di selatan Vietnam adalah tam tam. com dinyatakan datang, seperti Tom, dan bermaksud "beras yang dimasak." Tam bermaksud "beras pecah" dan diucapkan tum, seperti bum. Nasi pecah adalah gred beras yang lebih murah, yang dihasilkan oleh kerosakan dalam pengilangan. Daripada membuangnya, di Asia, ia sering digunakan dalam hidangan. Anda akan mendapati com tam yang dihidangkan dengan ayam, daging lembu, daging babi, atau telur, walaupun babi bakar adalah yang paling biasa.
Goi cuon mungkin adalah starter kegemaran Vietnam. Ini adalah gulung musim panas yang dikenali sebagai sihat. Biasanya kertas nasi itu dilancarkan dengan sekumpulan sayur-sayuran dan herba, serta beberapa daging atau udang tanpa lemak. Goi bermaksud "salad" (di Vietnam utara mencalonkan) dan diucapkan goy, seperti am. Cuon, dinyatakan coon, bermaksud "menggulung." Ia pada dasarnya adalah "salad roll".
Akhirnya, semua hidangan ini boleh dimakan dengan semangkuk kecil "sos ikan," atau nuoc mam. Nuoc sahaja bermakna "air," dan ia diucapkan sudut. Mam, bererti "sos ikan."
Sekarang anda akan menjadi pakar dalam menavigasi menu Vietnam dan memahami komponen pelbagai hidangan. Ia lebih baik daripada tidak mengetahui apa yang anda pesan.
