Hidangan Brunch Terbaik Mexico Untuk Cuba Perjalanan Anda
Perkara tentang makan tengah hari di Mexico adalah bahawa tiada siapa yang menyangka bahawa - hujung minggu di sini adalah semata-mata untuk makan sarapan lewat lewat, atau meluncur ke dalam makan tengah hari tanpa memerhatikannya. Walaupun anda akan menemui banyak item makan tengahari gaya AS di restoran di Mexico City, inilah pilihan kami yang lebih banyak untuk memulakan hari anda.
Chilaquiles
Chilaquiles adalah bintang bersinar di Mexico. Walaupun ia benar-benar hanya berjumlah nachos sarapan pagi, apabila dilakukan dengan betul hidangan ini akan meniup pikiran anda dan meninggalkan anda dengan mendambakan setiap hari di sekitar 11am. Chilaquiles adalah goreng tortilla chips (tempat yang baik menggoreng mereka sendiri) disiram dalam salsa merah atau hijau (berhati-hati, panas!), Krim sedikit nipis yang hanya dipanggil krim, keju segar dan bawang mentah yang hancur. Anda boleh memesannya dengan telur goreng di atas, ayam yang dicincang, daging lembu direbus tipis atau hanya makan versi vegetarian - tidak kira apa, anda akan mendapati diri anda bahagia pada akhirnya.
OJ baru diperah
Jangan sekali-kali meremehkan kuasa tindakan sederhana yang baru memerah jus anda sendiri. Banyak orang Latin tidak akan meminumnya jika keluar dari botol atau bekas! Ketersediaan yang mencukupi OJ yang baru di Mexico (dan jus mandarin atau limau gedang bercampur-campur bergantung pada musim) merupakan salah satu berkah masakan yang hebat di negara ini. Berdiri muncul di setiap sudut pada hujung minggu dan hari kerja, dan anda boleh mendapatkan jus lazat untuk kebanyakan pagi dan petang.
Conchas y nata
Sekali lagi, keajaiban dalam melakukan hak ini betul. Conchas adalah roti manis Mexico, dengan topping gula pasir yang membentuk kerak padat di atas roti. Nata adalah versi krim klub Mexico. Kedua-dua item ini perlu dibuat segar untuk keseronokan maksimum. Conchas cenderung sedikit kering di dalam mulut, jadi krim gumpalan membantu mengimbangi sensasi itu. Concha segar dengan nata segar adalah kemuncak kemewahan untuk makan tengahari Mexico.
Tamales
Biasanya awal pagi sarapan pagi, banyak restoran menyajikan tamales khas untuk brunchers lewat pagi pada hujung minggu. Pelbagai tamales yang boleh anda temui di seluruh Mexico mengimbangi minda - dengan daging atau tanpa, manis atau gurih, dibungkus dalam daun pisang atau dibungkus dalam sekam jagung, kecil atau besar-besaran, dibuat dengan adonan jagung atau padi, segar dan lembut atau goreng. Ia akan membawa anda beberapa bulan untuk mencuba semuanya, jadi mengapa tidak bermula hujung minggu ini?
Molletes
Molletes adalah makanan brunch kegemaran di seluruh benua, dan kebanyakannya datang dengan orang Sepanyol dengan mereka menjajah Amerika. Di Mexico, molletes dihiris dan dibakar bollilo (sejenis roti sandwich Mexico) dengan lapisan kacang goreng, dihiasi dengan keju dan dihidangkan dengan pico de gallo salsa segar dengan tomato, bawang, cilantro dan chili panas. Tahap haba pico de gallo sentiasa naik untuk diperebutkan, jadi mudah pada mulanya!
Barbeku
Barbacoa lambat-bakar adalah tradisi hujung minggu di banyak bahagian Mexico. Daging kambing atau daging kambing biasanya dimasak di bawah tanah untuk jam 24, perlahan-lahan meresap dan keluar pada akhir lembut seperti mentega dan dengan petunjuk yang jelas. Barbacoa secara tradisional dihidangkan dengan chipotle salsa dan semangkuk konsam atau sup yang dibuat dari menetas daging dan dengan beberapa kacang kuda (kacang ayam) atau biji-bijian beras yang dibuang.
Enchiladas
Enchilada terkenal adalah makanan sarapan di Mexico (tidak seperti Amerika Syarikat di mana anda akan kebanyakannya menemuinya sebagai hidangan siang hari). Enchiladas adalah tortilla sama ada dicelupkan dalam salsa atau ditanam di dalamnya, dipenuhi sama ada daging - ayam atau daging lembu kebanyakannya - atau hanya sekadar keju. Terdapat banyak versi sebagai penduduknya di negara ini. Anda boleh mendapatkannya dengan tahi lalat, sos hijau, sos merah, sos kacang (perlu kita pergi?) Dan mereka biasanya dihiasi dengan krim dan keju segar untuk mengimbangi haba.
Kopi Mexico
Tempat yang murah di jalan akan melayani anda Nescafé segera, tetapi dapatkan diri anda ke sebuah restoran mewah atau kedai kopi khusus dan anda akan mendapati bahawa Mexico sedang menemui semula industri kopi yang luar biasa dan akhirnya menyimpan beberapa barangan yang baik untuk dirinya sendiri. Kopi dari Veracruz biasanya sedikit lebih halus dengan keasidan kurang dan kacang Oaxacan dan Chiapas sedikit lebih berani, tetapi anda benar-benar perlu merasai minuman untuk mengetahui dengan pasti, jadi teruskan, pesanan sendiri cawan!
