10 Mesti Mencuba Kepakaran Yunani Di Athens
Sama ada anda lebih suka makan malam atau menikmati perisa tempatan yang bersemangat tavernas, Athens mempunyai sesuatu untuk menawarkan setiap rasa. Walaupun terdapat begitu banyak kepakaran khas Yunani, 10 berikut sangat lazat. Kami juga telah memasukkan pilihan restoran terbaik untuk mencuba hidangan ini.
Horiatiki Salata - Greek Salad
Tomato merah terang, timun yang menyegarkan, bawang merah menambah keperitan, dan zaitun Yunani yang jelas, bermunculan dengan minyak zaitun Yunani yang lebih dara dan sebilangan besar keju feta berkrim di atas, diproses dengan garam, lada, dan oregano. Di sesetengah tempat, mereka boleh menambah penyekat, yang menambah sentuhan masam, sama dengan kesan cuka. Cahaya, lelah dan tradisional!
Di mana untuk dimakan:
Mpakalotaverna
Mpakalotaverna adalah sebuah bar kecil yang menyajikan hidangan tradisional mezze, serta hidangan utama. Nikmati makan tengah hari atau makan malam bersaiz besar sambil mendengar lagu Greek melodik. Salad Yunani datang sangat disyorkan, seperti yang saganaki drizzled dengan lemon yang dimasak. Restoran tidak mengambil tempahan.
2 - 8 Thoukididou Steet, Chalandri, Greece
Saganaki
Ini adalah pembuka untuk pencinta keju! Kuning, keju keras (salah satu daripada banyak jenis, seperti kasseri atau gruyere) digoreng dengan cara tertentu yang menghasilkan kerak renyah. Apabila anda menggigit saganaki, keju cair di dalam akan mengisi anda dengan ekstasi. Petua: Taburkan jus lemon segar di atasnya.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Fava
Asalnya? Pulau Santorini. Ia adalah starter berkrim yang anda boleh (atau mesti?) Menyebarkan roti anda. Pada pandangan pertama, anda akan berfikir anda sedang makan hummus. Walau bagaimanapun, Ia mempunyai rasa yang unik dan dibuat menggunakan fava, istilah Yunani untuk kacang pecah kuning (bukan kacang luas, yang biasanya dikenali sebagai kacang fava). Fava datang dalam banyak warna, dengan yang paling biasa menjadi kuning cerah. Ia adalah drizzled dengan minyak zaitun dan bawang dan adalah vegan mesra.
Di mana untuk dimakan:
Restoran Vlassis
Vlassis mengkhususkan diri dalam masakan tradisional Yunani yang berkualiti tinggi dan menyajikan setiap hidangannya dengan indah. Sama ada cuba hidangan mewah pada hari itu atau pilih salah satu pembuka selera yang beraroma, hidangan panas, salad segar, atau pencuci mulut yang tidak dapat dinafikan. Fava adalah salah satu daripada banyak penyebaran Vlassis Restaurant yang disediakan, dan anda perlu mencubanya.
15 Maiandrou Street, Athens, Greece +30 210 6463060, + 30 210 7256335
Tomatokeftedes - Tomato Balls
Orang Yunani makan pelbagai jenis goreng: cheeseballs, bola zucchini, bola bakar, bola kentang, bola rumput. Tetapi, bola tomato manis, lembut, dan penuh dengan tumbuhan dan, tentu saja, lycopene. Biasanya dihidangkan dengan sos yogurt, keistimewaan ini, yang berasal dari Santorini, pastinya salah satu yang patut anda rasakan.
Bihun
Moussaka, walaupun tidak semata-mata hidangan Yunani, terkenal dengan masakan Yunani. Satu perkahwinan terung dan kentang dalam beberapa resipi, dengan daging cincang di bawah dan hidangan berkhasiat béchamel di atas, hidangan ini dipanggang untuk kesempurnaan dalam ketuhar. Sudah pasti keistimewaan lazat, kadang-kadang sesak dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala. Moussaka boleh menjadi agak berat, jadi ia paling dimakan sebagai hidangan utama anda pada hari itu.
Pastitsio
Pastitsio mirip dengan moussaka kerana ia dimasak sebagai kaserol dan adalah di sekelilingnya, keistimewaan orang ramai. Hidangan ini terdiri daripada daging cincang berlapis dengan pasta dan sos berasaskan tomato dan biasanya diikat dengan béchamel. Ia dibakar di dalam ketuhar sehingga permukaan sedikit tajam muncul. Pastitsio adalah berkrim, kaya dengan rasa dan tekstur, dan sudah pasti ruji dalam menu ibu-ibu Yunani dan giagiás.
Spanakopita - Padi Bayam
Terjemahan spanakopita adalah 'kue bayam', pastri asli dan segar yang penuh dengan vitamin dan kebaikan. Spanakopita adalah pastri filo yang dipenuhi dengan bayam, pelbagai jenis herba dan keju (terutamanya keju feta pedas), bawang bunga, telur (untuk mengikat bahan-bahan), dan minyak zaitun. Kerak gores membuat ini hidangan yang tidak enak untuk dimakan, tetapi ia adalah sepenuh hati yang bernilai kekacauan yang penuh dengan kegagalan!
Gemista
Gemista bermaksud 'disumbat'. Variasi yang berbeza ada dalam masakan Yunani, seperti tomato, zucchinis, dan lada yang dipenuhi dengan nasi, herba, rempah, biji pinus, dan sos tomato. Setiap hidangan gemista dibakar di dalam ketuhar dan dihidangkan dengan kentang renyah, serta menyerap minyak zaitun dan sos tomato yang sisa. Di beberapa restoran, ia boleh disertai dengan yoghurt Yunani di sebelah.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Sup ikan
Bergantung kepada musim, pelbagai jenis ikan ditambah kepada sup yang sihat ini, yang sentiasa menawarkan rasa segar, kaya, dan rasa laut. Ini jelas merupakan pilihan yang hebat untuk pencinta makanan laut, khusus cahaya yang disediakan dengan sayur-sayuran dan dos lemon yang kuat.
Di mana untuk dimakan:
Hotel Grande Bretagne Roof Garden Restaurant & Bar
Di taman bumbung yang elegan Hotel Grande Bretagne, terdapat sebuah restoran mewah. Menawarkan pemandangan panorama Athens dari Mt. Lycabettus (disebut likavitos) ke Acropolis, restoran ini menawarkan pelbagai hidangan istimewa gourmet dengan aroma Mediterranean dan sentuhan moden kepada resipi tradisional. Satu hidangan yang paling dinyalakan ialah sup Aegean, penuh ikan dan diperkaya dengan sos tomato yang licin dan merosot.
Perlembagaan Square, Athens, Greece + 30 21 03330000
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanBriam
Briam adalah pilihan bahan-bahan Mediterranean sederhana yang dipanggang dan lazat. Iaitu, sayur-sayuran bermusim seperti terung, lada loceng, zucchini, kentang, tomato ceri, bawang merah, wortel, dan bawang putih dicampur dengan herba dan dihiasi dengan sos tomato segar & bertenaga. Ia kebanyakannya dianggap hidangan musim panas, menggabungkan banyak perisa khas. Anda perlu menikmati hidangan ini dengan satu blok keju feta masin dan roti yang renyah.
Di mana untuk dimakan:
Restoran Acropolis Museum
Di tingkat dua Muzium Acropolis, dengan pemandangan Akropolis yang menakjubkan, restoran hebat ini menawarkan pelbagai salad, permulaan, makanan ringan, hidangan utama, dan kursus manis berdasarkan kepakaran tempatan. Nikmati versi briam dengan terung panggang, sos tomato, dan gruyere. Terdapat juga menu kanak-kanak.
15 Dionysiou Areopagitou Street, Athens, Greece + 30 210 9000915
