Apa Yang Anda Perlu Tahu Mengenai Testy Fest, Festival Makan Malam Testicle Montana

Sekiranya anda tidak pasti apa yang "Rocky Mountain Oyster" adalah, anda mungkin berfikir bahawa festival yang didedikasikan untuk memakan mereka berbunyi seperti menyenangkan-mungkin anda boleh memasangkan beberapa roses dengan tiram anda, mengikut rutin harian brunch anda? Walau bagaimanapun, setelah pemeriksaan yang lebih dekat, anda akan belajar bahawa "Rocky Mountain Oyster" adalah apa-apa selain testikel lembu, dan anda mungkin kurang berminat untuk menguji keberanian anda.

Tetapi beribu-ribu peminat tidak terkejut, dan turun ke atas Rock Creek Lodge di Clinton, Montana, setiap bulan Ogos untuk merayakan dan mencuba makanan istimewa yang luar biasa. The Testy Festy bermula di 1982 apabila penganjur memutuskan untuk mengumpulkan wang untuk organisasi tempatan dan serantau dengan meraikan unsur unik dari warisan kuliner mereka: Rocky Mountain Oyster, atau dikenali sebagai test bull. Ia telah berlaku setiap tahun sejak.

Orang ramai datang ke perayaan ini beramai-ramai dari seluruh negara, dengan motosikal dan khemah RV mengelilingi rumah persinggahan. Sesungguhnya, banyak orang berkhemah di sepanjang perayaan itu, dan ramai orang ramai yang sibuk sepanjang masa.

Acara utama perayaan lima hari itu ialah pertandingan makan yang kompetitif, di mana para peminat sajati hidangan bersaing untuk melihat siapa yang boleh memakan sebahagian besar dari tambang eponim perayaan itu. (Di 2015, pemilik penginapan dan pesta perayaan Matt Powers memenangi, merobohkan dua rak heaping dalam masa kurang dari empat minit.) Dan walaupun tanpa tekanan persaingan, peserta festival tidak mempunyai masalah menanggalkan hidangan tandatangan; perkiraan juru masak acara bahawa pelawat mengambil 600 hingga £ 700 per perayaan.

Testis lembu jantan yang dalam | © jan pergi / Flickr

Walaupun "mata tertutup" mungkin banyak cara penonton memilih cara pemakanan, ada banyak cara untuk menikmati hidangan eponim perayaan itu. Goreng, kebab-ed, bercampur dengan lada merah dan cendawan, gaya teriyaki, yang diliputi dalam sos buffalo-ternyata ramuan asasnya mengagumkan.

Tonya Hill, ketua koki perayaan pada ulang tahun 25nya, memberitahu NPR pada masa itu bahawa cara terbaik untuk makan "tiram" dicelupkan dalam koktail atau sos ranch, yang kedua-duanya penganjur festival pasti mempunyai banyak tangan. "Rasanya seperti apa sahaja yang anda masukkan," katanya.

Sekali mengecilkan sos, Kuasa, sekurang-kurangnya, dengan cepat memuji manfaat kesihatan pelbagai tiram tempatan. "Mereka melakukan kebaikan badan," katanya. "Sumber protein yang hebat, omega 6, dan asid lemak."

Orang berpakaian untuk menarik perhatian. Walaupun ramai hadirin berpakaian seluar jeans dan seluar jeans seragam dan uniseks, butang turun dan kasut koboi, lebih banyak lagi yang memilih untuk tidak memakai pakaian perbualan.

Pesta Festival di Testy Fest 2015 | Baiklah oleh Patrick Warner

Sebagai tambahan kepada persembahan masakan, festival ini menampilkan muzik, menari, dan bar penuh.

Keuntungan dari acara ini menuju ke organisasi serantau seperti Penyelamatan Ladang, Montana FFA, Montana 4-H, Olimpik Khas Montana, dan amal yang sesuai dengan kanser testis.

Dan menghakimi oleh ribuan orang yang berkerumun ke Clinton setiap bulan Ogos, setelah menerima dan mengatasi halangan psikologi yang brunch ini mungkin sedikit berbeza daripada norma, tidak ada yang dapat memelihara kebahagiaan yang baik.

Festival Testicle akan berlangsung di Rock Creek Lodge di Clinton, Montana dari Ogos 2-6, 2017.