10 Tempat Sushi Terbaik Di Hong Kong
Hong Kong, bekas tanah jajahan British di tenggara China, adalah perpaduan kebudayaan, terutamanya apabila ia berkaitan dengan masakannya. Berjalan di jalan, anda akan menemui bar sayap gaya Amerika, kedai bir gastro-pub dan bar sushi bergaul dengan estetika yang sangat Cina dalam pusat kewangan kecil yang padat penduduknya. Di sini kami memberi anda pengumuman di mana untuk mencari sushi terbaik di Hong Kong.
Pertunjukan cahaya hebat | © Kevin Jaako / Flickr Jimat untuk senarai harapan Berkongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Hanabi
Pemula baru di tempat kejadian, Hanabi menawarkan hidangan yang menakjubkan. Rasa Jepun dan sentuhan moden datang bersama untuk mencipta pengalaman yang tidak dapat dilupakan yang Hanabi menawarkan pengunjungnya, sama ada melalui menu makan tengahari atau makan malam. Mereka juga mempunyai kemahiran chef sushi Michael Chan, yang sebelum ini adalah NOBU Hong Kong. Nyaman dan elegan, Hanabi adalah pilihan yang hebat di laut dari masakan Jepun di Hong Kong. Kami mengesyorkan sushi snapper yang disedut atau tartar tart dengan kaviar - yang kedua adalah tidak dapat dijelaskan dengan lazat.
Alamat & nombor telefon: Tingkat empat, 6 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, + 852 2723 2568
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanSushi Shikon
Mempunyai tiga bintang Michelin, Sushi Shikon adalah Jepun, tetapi sangat mahal, omakase restoran di Hong Kong, yang dikendalikan oleh chef sushi Yoshiharu Kakinuma. Ia juga merupakan sebahagian daripada keluarga restoran Sushi Yoshitake, yang berasal dari Tokyo. Sekiranya anda mampu menanggung harga, pengalaman itu tidak dapat ditandingi - lapan kerusi bertanding dengan kaunter Hinoki, yang bermaksud anda benar-benar berada di dalam dan di antara tindakan itu. Cuba lembut, gurita Hokkaido segar atau abalone kukus dengan sos abalone hati, untuk kesempurnaan sempurna di atas pinggan.
Alamat & nombor telefon: Mercer, 29 Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, + 852 9697 6800
Jalan-jalan Hong Kong © 仁 仔 何 / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanKOKON
Sekiranya anda mahukan sesuatu di luar sushi klasik, maka KOKOn adalah tempat untuk dicuba, kerana koki mereka bekerja tanpa mengenal penat lelah untuk menghasilkan masakan bernama yang unik dan kreatif, menggabungkan bahan yang kurang biasa ke dalam ciptaannya. Boleh dikatakan bahawa gulungan kreatif adalah yang terbaik di Hong Kong. Tempat sushi sebelum ini yang kecil ini baru-baru ini berpindah ke Kwun Tong yang membolehkan lebih banyak ruang untuk memamerkan perabot gaya vintajnya dan menjejaki pelanggan yang lapar. Harus dilawati.
Alamat & nombor telefon: Kedai B, Lantai Pertama, Fasa 4, Pusat Perindustrian Kwun Tong 436-446, Jalan Kwun Tong, Kwun Tong, Hong Kong, + 852 3188 8015
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanEtsu Sushi
Bar kecil dan menyenangkan, bar Etsu Sushi adalah satu lagi kegembiraan tersembunyi di Hong Kong, yang menyajikan hidangan piring segar segar yang langsung diterbangkan dari Jepun. Ini bermakna anda boleh menemui semua klasik, seperti ikan ayam dan perut tuna ilahi, antara beberapa hidangan yang tidak konvensional dan sama menarik seperti tuna cincang dengan telur puyuh, dibungkus dengan renyah Nori. Cuba dan buat tempahan untuk mendapatkan tempat yang didambakan oleh kaunter sushi di restoran ini di dalam lubang. Bulat malam anda dengan ais krim sesame.
Alamat & nombor telefon: Jalan 23 Tsing Fung, Tin Hau, Hong Kong, + 852 3580 8851
Ais krim mochi © Patty / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanBA Sushi
Bagi pelancong yang mempunyai anggaran, yang masih mencari pengalaman sushi berkelas tinggi, BA Sushi adalah tempat yang sempurna. Berada, terjangkau dan terletak dengan baik, ia menawarkan menu yang luas untuk memuaskan setiap restoran. Beberapa hidangan utama yang disyorkan adalah salah satu daripada gulungan khas yang besar, terutamanya gulung tempura udang dengan alpukat, timun, atau sushi yang masih murah dan gulung tangan. Ia sibuk sekali, tetapi anda tidak perlu mengharapkan persekitaran mewah. Percuma mochi ais krim dengan rang undang-undang adalah sentuhan yang bagus.
Alamat & nombor telefon: 14 Burrows Street, Wan Chai, Hong Kong, + 852 2893 2282
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanRakuen
Rakuen, a izakaya, menyajikan makanan Okinawan terutamanya, menjadikannya sempurna jika anda ingin sesuatu yang spesifik atau hanya ingin melihat masakan baru. Mereka memaparkan spesial harian mereka di papan hitam yang unik, tetapi malangnya hanya dalam bahasa Jepun dan Cina. Ia adalah tempat yang baik untuk melihat jika anda mahu gigitan gaya gaya tapas, kerana bahagian-bahagian kecil tetapi masih sempurna untuk dua orang, dan pelbagai demi. Atmosfera tidak rasmi dan agak sahih, dengan kakitangan menunggu Jepun dan beberapa pelancong.
Alamat & nombor telefon: Tingkat dua belas, Menara Circle, Jalan 28 Tung Lung, Causeway Bay, Hong Kong, + 852 3580 8858
Hidangan sushi | ihsan Rōnin (© Jason Michael Lang)
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanRōnin
Permata tersembunyi di adegan sushi Hong Kong, Rōnin tersebar di penghujung Kau U Fong, 'di tingkat bawah bangunan kelabu gelap, dengan pemegang pintu kayu.' Elusive, tetapi berbaloi untuk menemuinya, Rōnin adalah bar makan malam terinspirasi Jepun dengan pelbagai yang sangat menarik demi, Wiski Jepun - banyak yang eksklusif untuk Rōnin - dan shochu. Semasa mereka menawarkan tempat berjalan kaki di bar, tempahan di Ronin adalah suatu keharusan untuk menjamin makan. Kami mengesyorkan sashimi dan insanely segar cobia kalbi.
Alamat & nombor telefon: 8 On Wo Lane, Central, Hong Kong, + 852 2547 5263
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanSushi Mori
Walaupun harga di Sushi Mori adalah setinggi lokasi, bahagian juga besar, membuat makan tengah hari istimewa dengan baik. Khas termasuk potongan 12, pembuka selera, dan pencuci mulut atau minuman. Terletak di tingkat keenam belas Menara Circle di Causeway Bay, ia menawarkan beberapa set sushi yang paling lazat di bandar. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak wang tunai, gunakanlah majlis makan malam di sini. Tempahan diperlukan.
Alamat & nombor telefon: Tingkat enam belas, Menara Circle, Jalan 28 Tang Lung, Causeway Bay, Hong Kong, + 852 2898 3399
Waktu malam Hong Kong © Loïc Lagarde / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanTenku Ryugin
Restoran bintang Michelin bintang dua bintang Tenku Ryugin adalah restoran kakak dari Tokyo Ryugin yang asal, secara konsisten dinamakan sebagai salah satu Restoran 50 Top Asia, dan menawarkan pemandangan yang lebih baik dari langit ikonik Hong Kong. Languishing di kalangan awan di 101st tingkat bangunan ICC, yang paling tinggi di bandar, anda boleh menyemak tradisi bahasa Jepun asli kaiseki; an a la carte menu bukan pilihan kerana hidangan disediakan berdasarkan ketersediaan produk bermusim.
Alamat & nombor telefon: 101st lantai, ICC, 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong, + 852 2302 0222
Hong Kong sidestreet © Lei Han / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanSushi Sase
Salah satu tempat sushi yang paling menarik di Hong Kong, Sushi Sase adalah mesti dikunjungi apabila anda berada di sekitar jalan Hollywood terkenal di bandar ini. Kami mengesyorkan anda mencuba omakase (makanan yang dipilih chef), sama ada versi makan malam lebih dekaden atau lebih murah mini-omakase pilihan makan tengah hari, dan membuat kebanyakan susunan sushi dan perasa yang dipadankan dengan baik. Cuba ambil tempat duduk di sepanjang bar sushi, yang mempunyai kapasiti 18, untuk menonton koki di tempat kerja.
Alamat & nombor telefon: UG / F, Hilltop Plaza, 49 Hollywood Rd, Central, Hong Kong, + 852 2815 0455
