Kue Dan Kek Pastri Yang Paling Tradisional Di Uruguay Dan Di Mana Cuba Mereka
Kedai roti Uruguay adalah impian yang dibuat. Sukar untuk mencari bakeri di mana sahaja anda pergi di Uruguay dan orang ramai mempunyai bakeri tempatan kegemaran mereka di mana sahaja mereka tinggal. Setiap orang menawarkan resipi yang unik dan mempunyai pilihan tersendiri, tetapi terdapat beberapa staples yang tidak boleh dilepaskan. Terokai kuih-muih dan kuih-muih yang paling tradisional dan mulut di Uruguay dan di mana untuk merasainya.
Bizcochos
Bizcochos adalah pastri standard yang anda dapati di setiap kedai roti di seluruh negara. Mereka mempunyai pelbagai rasa manis dan gurih tetapi biasanya terdiri daripada tepung, air, dan lemak atau mentega bergantung kepada variasi. Jangan biarkan bahan-bahan mudah ini menipu anda: setiap orang mempunyai gaya mereka sendiri dan rahsia pembakar jadi tidak kek rasanya sama seperti yang lain. Anda boleh menemui mereka dengan jelas, atau dipenuhi dengan keju atau ham. Yang manis ditaburi dengan gula dan boleh diisi dengan kustard, jem quince, atau dulce de leche (penyebaran yang serupa dengan toffee atau karamel).
Medialunas
Medialunas kelihatan sangat mirip dengan croissants, tetapi konsistensi mereka lebih padat dan mereka rasa lebih misteri. Terdapat gurih medialunas, yang boleh dipotong dan diisi dengan keju dan ham untuk menjadikannya medialuna rellena ("Medialuna yang penuh"), yang merupakan makan tengah hari atau snek yang sangat popular. Anda juga boleh menemui gula-gula yang manis dengan sirap gula dan anda juga boleh mengisi mereka untuk membuat makanan manis / gurih, atau komit untuk rasa manis dan memakainya dulce de leche.
Kue Rogel atau torta alfajor
Ini adalah banyak kek kegemaran Uruguay kerana ia sangat manis dan mempunyai kerumitan tekstur yang menyenangkan. Lapisan adunan dipanggang secara berasingan di dalam ketuhar satu persatu, sehingga ia tegas dan renyah. Kemudian, mereka tersentuh dulce de susu yang mengikat mereka bersama-sama. Kek itu selesai dengan meringue icing murah hati!
Masitas
Masitas diterjemahkan sebagai "kepingan kecil adunan" yang betul-betul seperti apa. Mereka manis dan lazat dimakan untuk pencuci mulut, walaupun anda boleh memakannya sebagai snek tengah hari. Biasanya di Uruguay apabila seseorang menjemput anda untuk makan, anda membawa dulang masitas untuk pencuci mulut sebagai satu bentuk penghargaan. Disana ada masitas setiap jenis di kedai roti yang dipaparkan di belakang kaunter kaca supaya anda boleh memilih mana yang anda mahukan. Terdapat kering yang sama dengan biskut kecil, atau diisi dengan buah, coklat, dulce de leche, meringue, custard, atau eggnog. Suka bizcochos, masitas adalah berbeza di setiap kedai roti supaya anda perlu melihat beberapa kedai roti untuk melihat mana yang anda sukai.
Torta frita
Ini adalah klasik di hampir setiap rumah Uruguay, terutama di kawasan luar bandar. Doh sangat mudah dibuat kerana ia hanya terdiri daripada tepung, air, garam, dan lemak haiwan, yang kemudiannya digoreng dalam beberapa lemak! Rawatan yang sangat kalori ini secara tradisional dinikmati pada hari-hari hujan. Ia gurih tetapi sesetengah orang menyiram gula dan kayu manis di atas, atau tambah dulce de leche.
Ojitos de Buey
Ini adalah sangat sederhana merawat doh panggang yang dipotong ke dalam bulatan, jadi mereka pada dasarnya cookies bulat. Idealnya adunan hendaklah lembut dan lembut. Mereka akan menjadi terlalu kering sekiranya ia bukan untuk pusat selera quince yang lazat. Kue boleh putih dan vanila berperisa, atau gelap dengan coklat.
Espejitos
Ini adalah sama dengan ojitos dalam erti kata bahawa mereka juga mempunyai pusat jahitan quince. Mereka kemudian ditutup dengan lapisan kedua adunan yang dicelupkan dalam coklat gelap atau putih. Ini kemudiannya terikat bersama lapisan nipis dulce de leche. Gabungan coklat, mentega quince dan dulce de leche menjadikannya sangat menarik dan sangat ketagihan!
Alfajor
An alfajor adalah kek mini yang kebanyakan Uruguay mempunyai untuk sarapan pagi atau petang, terutamanya ketika mereka anak-anak. Bayangkan kanak-kanak dan makan kek untuk sarapan hampir setiap hari! Rasa yang lazat ini terdapat dalam rasa yang berbeza, coklat, meringue, dan kelapa yang paling biasa, dan semuanya mempunyai rasa lazat dulce de leche pengisian.
Chajá
Ini adalah sejenis kek Uruguay dari Durazno, sebuah wilayah tepat di tengah-tengah Uruguay. Kek ini terdiri daripada lapisan span vanila, sirup pic, dulce de leche, cincang meringue cincang, krim disebat, dan kepingan pic. Durazno diterjemahkan sebagai "pic," jadi masuk akal bahawa mereka memutuskan untuk membuat kek baru untuk menghormati buah lazat ini.
Pastafrola
Pastafrola adalah kuih pastri pendek yang dipenuhi sebahagian daripada tepung, gula dan telur. Ia biasanya diisi dengan jem quince atau dulce de leche dan ditutup dengan jalur kekacang shortcrust. Ia sangat manis yang menjadikannya hebat sebagai makanan ringan petang dengan beberapa kopi atau pasangan, minuman Uruguay yang berkafein, berkafein.
