10 Restoran Perancis Terbaik Di New Orleans
Pada masa-masa awalnya, New Orleans dihuni oleh keturunan penjajah Perancis yang mengekalkan unsur-unsur penting dalam tradisi kuliner mereka sambil menggabungkan orang lain untuk membuat budaya makanan New Orleans Creole. Bahan-bahan Louisiana digabungkan dengan teknik Perancis dan kaedah persembahan, mewujudkan gabungan yang kuat yang kini ikonik NOLA. Ini adalah pilihan tempatan kami restoran-restoran Perancis dan terinspirasi Perancis 10 di New Orleans.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Café Degas
Dinamakan untuk pelukis Impresionis Perancis, Edgar Degas, Café Degas berusaha untuk berkhidmat masakan Perancis Gallic asli. Degas tinggal di New Orleans untuk masa yang singkat di 1872, di sebuah rumah berhampiran restoran di Esplanade Avenue. Pemilik Jacques Soulas, dirinya seorang pelukis, berpindah ke New Orleans di 1980 dan bekerjasama dengan kawannya dan pemilik bersama untuk membuka Cafe Degas, sebuah restoran yang akan menghormati rumahnya di Perancis. Selain menu tiga kali kursus prix yang diselenggarakan pada hari Rabu, Café Degas memasak sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam yang sangat baik dengan protagonis seperti gratiné d'oignon yang pernah popular, sebuah sup bawang hati yang khas di kawasan pedalaman Perancis.
Cafe Degas, 3127 Esplanade Avenue, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 945 5635
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Antoine
Dibuka di 1840, Antoine telah beroperasi untuk tahun-tahun 174, menjadikannya restoran paling tua di negara ini. Hari ini, ia masih dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga Antoine Alciatore, pemilik asalnya. Anak lelaki Antoine Jules belajar memasak di Perancis dan kembali ke New Orleans pada lewat 1800s di mana dia mencipta hidangan Tiram Rockefeller, ruji masakan New Orleans Creole. Hari ini Antoine dianggap sebagai salah satu daripada restoran Grand Dames of Creole dengan pedalaman elegan yang terdiri daripada beberapa bilik makan yang dihiasi dengan cermat dan menu yang melimpah dengan ikan air tawar dan hidangan makanan laut.
Antoine, 713 Saint Louis Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 581 4422
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Martinique Bistro
Tidak jauh dari Audubon Park di Uptown New Orleans, Martinique Bistro menyajikan kombinasi hidangan klasik bistro Perancis dan hidangan pedas dari pulau Martinique. Seperti New Orleans, Martinique pernah berada di bawah pemerintahan kolonial Perancis, dan masakan menunjukkan hubungan erat dengan gaya Perancis. Martinique Bistro mempunyai halaman luaran yang indah dan telah dipuji sebagai salah satu restoran terbaik di bandar untuk makan luar. Senarai wain menyoroti wain Perancis, tetapi juga termasuk banyak jenis Amerika Syarikat.
Martinique Bistro, Majalah 5908 Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 891 8495
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Lilette
Terletak di Jalan Majalah di Uptown New Orleans, Lilette adalah kegemaran di kalangan penduduk tempatan. Ruang makan itu pernah menjadi apoteker, dengan lantai jubin, siling timah, dan tiang besi tuang. Chef dan pemilik John Harris berkhidmat di Perancis di restoran Amphyclese dan Le Pre Catalin, di mana dia juga tinggal bersama keluarga Lilette Mauri, yang mengajarnya untuk mencintai dan menghargai masakan Perancis. Hari ini, Lilette NOLA adalah mudah sampai ke titik yang bersahaja, tetapi makanan selalu berkualiti dengan hidangan seperti poulet payudara yang dipanggang dengan pucuk Brussels, bawang balsamic-glazed dan vinaigrette cendawan, atau ikan branzino sautéed dengan ayam dari cendawan hutan dan bayam layu, disiram dengan krim marsala.
Lilette, 3637 Magazine Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 895 1636
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Arnaud's
Di 1918 Arnaud Cazenave, seorang penjual wain Perancis yang penuh kasih sayang, membuka Arnaud di French Quarter, dan menjadikannya tempat makan yang popular di bandar. Di samping makanan dan minuman yang ditawarkan, tuan rumah Arnaud yang kerap menghidupkan jazz Dixieland di restoran untuk keseronokan pengunjung. Restorannya adalah Creole, tetapi pengaruh Perancis terbukti dalam item menu seperti kaki katak provencale dan escargots en casserole, yang mencontohkan tradisi masakan Perancis yang terbaik. Bersebelahan dengan restoran ini adalah Bar 75 Perancis yang terkenal, yang pada asalnya 'untuk lelaki hanya'.
Arnaud, 813 Bienville Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 523 5433
La Petite Grocery
Bistro, Cafe, Restaurant, Cajun, French, $$$ Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
La Petite Grocery
La Petite Grocery dinamakan sempena bangunan yang menempatkannya. Struktur pertama adalah Teh Tengah, Kopi, dan Bistro Mentega, tetapi selepas kebakaran 1908, in adalah dijelmakan semula sebagai Frank W. Mackie Grocer, yang mengkhususkan diri dalam makanan halus. Hari ini, La Petite Grocery dimiliki dan dikendalikan oleh Justin dan Mia Devillier. Justin telah memenangi pelbagai anugerah masakan dan bersaing dalam musim Chef Top 2013, kemudian belajar mengenai masakan masakan Perancis yang unik di Peristyle, restoran New Orleans yang menutup pintunya di 2008. La Petite Grocery adalah semua tentang menyuntik hidangan dengan rasa Perancis yang berbeza, dari arnab panéed dengan spaetzle dan grenobloise sos kepada tendonin pan-panggang yang lezat dengan kentang, rapini panggang dan bordelaise.
La Petite Runcit, Majalah 4238 Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 891 3377
Maklumat Lanjut 4238 Magazine Street, East Riverside, New Orleans, Louisiana, 70115, Amerika Syarikat Lawati laman sesawang
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Provence
La Provence terletak sedikit di luar New Orleans tepat di Lacombe, Louisiana, tetapi jika anda francophile, ia bernilai perjalanan. Dimiliki dan dikendalikan oleh Besh Restaurant Group, La Provence menyerupai penginapan Perancis, dengan taman di lokasi, lantai kayu keras, balok siling oak yang tertekan, dan bumbung berjubin. Bahagian pedalaman dihiasi dengan lukisan dan gambar Perancis dan barang-barang antik yang diterbangkan terus dari Provence, tetapi pengunjung juga dapat mengesan tanda-tanda pengaruh Creole, kerana menu ini mempunyai keistimewaan tempatan seperti makanan laut Louisiana dan gumbo, menjadikan La Provence sebagai masakan Louisianan yang benar-benar institusi.
La Provence, 25020 US 190, Lacombe, LA, Amerika Syarikat, + 1 985 626 7662
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
La Boulangerie
La Boulangerie adalah kedai roti Perancis asli di Uptown New Orleans, yang menyajikan pastri Perancis klasik seperti kesakitan au chocolat dan croissants yang segar, serta pilihan yang enak seperti quiche florentine. Dibuka untuk kopi pagi, sarapan pagi dan makan tengah hari, kedai roti juga menyediakan baguettes segar dan menawarkan sup harian khas untuk mereka yang ingin makan siang yang cepat, sebenarnya, semua roti dan pastri dibuat segar setiap pagi, menjamin pengalaman roti bakar Perancis yang kukuh . Lokasi La Boulangerie di Street Magazine bermakna bahawa perjalanan makanan ringan ke kedai-kedai yang menyeberang jalan adalah wajib.
La Boulangerie, Majalah 4600 Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 269 3777
Galatoire's
Restaurant, Cajun, $$$ Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanGalatoire's
Selepas berpindah dari Pardies, Perancis, Jean Galatoire membuka Galatoire di New Orleans di 1905. Saudara saudaranya yang kelima masih menjadi pemilik restoran. Sejak dibuka, Galatoire telah menjadi tuan rumah beberapa tokoh sejarah, termasuk pelbagai ahli politik, dan penulis Tennessee Williams, yang menyebut restoran di novelnya A Streetcar Named Desire. Sebagai tambahan kepada kakitangannya yang terkenal, Galatoire terkenal dengan kepatuhan tradisi setempat. Menu ini mempunyai keistimewaan Creole, seperti sup kura-kura dan udang Creole, dan kepakaran Perancis, seperti bouillabaisse dan crabmeat au gratin, menjadikan pengalaman makan perjalanan di seluruh warisan masakan Louisiana.
Galatoire, 209 Bourbon Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 525 2021
Lebih Banyak Info Tue - Sat: 11: 30 am - 10: 00 pm Sun: 12: 00 pm - 10: 00 pm 209 Bourbon Street, French Quarter, New Orleans, Louisiana, 70130, E-mel Salin pautanLa Crepe Nanou
Dibuka di 1983 dan dipuji sebagai salah satu restoran paling romantis di bandar, La Crepe Nanou adalah krew Perancis dan bistro. Menu ini menampilkan klasik Perancis seperti kegemaran croque monsieur sarapan pagi dan croque madame, crepes manis dan gurih, escargots, moules frites, dan pelbagai omelettes dengan topping yang lazat. La Crepe Nanou adalah Uptown dan terletak di seberang jalan dari St James Cheese Company, salah satu kedai keju utama New Orleans, dan tempat yang sempurna untuk meneroka pilihan keju Perancis sebelum makan.
La Crepe Nanou, 1410 Robert Street, New Orleans, LA, Amerika Syarikat, + 1 504 899 2670
