The10 Restoran Terbaik Di Caracas, Venezuela
Masakan Venezuela adalah salah satu yang paling banyak di Amerika Latin, yang menawarkan hidangan lazat di luar hidangan khas cachapas dan arepas. Metropolis metropolis Caracas adalah di mana rasa dan warna masakan tradisional Venezuela bergabung dengan trend makanan antarabangsa yang moden. Kami meneroka sepuluh restoran terbaik di Caracas, yang semuanya menjamin pengembaraan yang tidak dapat dilupakan di seluruh landskap masakan yang pelbagai di bandar ini.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
La Guayaba Verde
La Guayaba Verde menawarkan masakan moden di masakan Venezuela, chef kepala Eduardo Castañeda mempunyai bakat istimewa untuk mencipta hidangan baru sambil mengekalkan tradisi hidup. Polvorosas de pollo (periuk periuk ayam), pulpo de Juan Griego (gurita berkhidmat dengan kapers, kismis dan pesto), dan pabellón criollo (seperangkat beras, rebusan daging dan kacang hitam) secara meluas dianggap sebagai pengawasan La Guayaba Verde. The menu ejecutivo sering berubah dan mempamerkan beberapa hidangan chef Castaneda yang paling kreatif, seperti homenaje al ají dulce (penghormatan kepada lada manis), di mana lada manis dimasukkan ke dalam setiap hidangan. La Guayaba Verde menawarkan masakan yang sangat baik dan pilihan wain yang hebat dalam persekitaran yang moden dan segar. Pada hari Sabtu dan Ahad, jazz live menambah sesuatu yang istimewa ke suasana tempat.
La Guayaba Verde, Avenida Romulo Gallegos, Edifcio. Pascal, Local 2, Santa Eduvigis, Caracas, Venezuela + 58 212 285 92 45
Cachapera Doña Inés e Hijos
Cachapas membentuk asas banyak masakan tradisional Venezuela dan Doña Inés dan anak-anaknya menjadi yang terbaik di Caracas. Disediakan dari campuran jagung tanah, susu, garam dan secubit gula, hidangan seperti pancake seperti ini adalah pilihan yang tepat untuk sarapan pagi atau makan siang. Cachapas, biasanya dijual di tepi jalan, secara tradisinya disampaikan dengan queso de mano, harfiah 'keju tangan', keju segar yang lembut, dan / atau dengan daging babi. Restoran Doña Inés tidak mempunyai perkhidmatan tambahan, dengan menu yang semudah dekorasi, tetapi sejauh tradisional dan otentik pergi ia tidak menjadi lebih baik daripada ini. Restoran biasanya sibuk, terutamanya pada hari Sabtu dan Ahad, tetapi menunggu lama untuk yang terbaik di dunia cachapa adalah masa yang dibelanjakan dengan baik.
Cachapera Doña Inés e Hijos, Carretera Via La Unión, Caracas, Venezuela, + 58 212 961 39 62
tinggi
Selepas bekerja di restoran-restoran terkenal di dunia seperti El Bulli dari Barcelona dan El Celler de Can Roca dari Girona, chef Carlos Garcia kembali ke Caracas untuk membuka restorannya sendiri, Alto. Semasa zamannya di Eropah, Chef Garcia sangat dipengaruhi oleh pergerakan makanan lambat Carlo Petrini, yang segera terlihat dengan perhatian yang teliti terhadap perincian yang dituangkan ke dalam setiap hidangan tunggal. Bertekad untuk menggunakan hanya daging tempatan dan hasil bermusim untuk mencipta perisa masakan tradisional Venezuela yang bersahaja, Alto menyediakan mereka dengan bakat Mediterranean dan mengubah setiap plat menjadi sesuatu yang baru dan mengejutkan. Setiap hidangan adalah kegembiraan, bermula dengan tembakan vodka, lemon, dan basil sebagai makanan pembuka, pergi ke crim terung dan keju kambing keju, sepanjang jalan ke cochinillo (babi menyusu lambat yang perlahan), dan topping semuanya dengan tierra de cacao, periuk yang mengandungi tujuh jenis coklat yang berbeza. Alto adalah pengalaman bakhil sebenar Caracas.
Alto, 1era Avenida De Los Palos Grandes con 3era Transversal, Caracas, Venezuela + 58 212 284 36 55
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
El Mercado Peruano de Quebrada Honda
Setiap hari Ahad anda dapat merasai Peru di pasar makanan Peru di Quebrada Honda, di mana Amerika Latin menunjukkan hasil yang terbaik dan paling segar. Bagi masyarakat Peru, ia adalah peluang untuk dikelilingi oleh bau dan perisa tanah air mereka, sementara untuk beratus-ratus orang lain yang berkumpul di sana, ini adalah peluang untuk merasai kepakaran Peru yang popular seperti chevice (ikan marin), mengisap (rebus) dan papas rellenas (kentang disumbat). Malah minuman itu sangat dikaitkan dengan tradisi Peru: beberapa yang paling lazat termasuk chica morada, diperbuat daripada jagung ungu manis, dan inca kola. Bahan-bahannya sentiasa segar, bahagian-bahagian di gerai makanan sangat murah hati, dan harga-harganya sangat rendah. Bagi mereka yang ingin meniru hidangan di rumah, semua bahan yang diperlukan boleh dibeli di pedalaman khusus Peru.
Di luar perhentian metro Colegio de Ingenieros, Caracas, Venezuela
Hajillo's
Terletak di El Hatillo, perbandaran tenggara Caracas, Hajillo's adalah tempat yang sempurna untuk menghilangkan kehidupan kota yang sibuk. Pemilik dan chef Felicia Santana membawa ke hadapan penglihatan unik masakan Venezuela inovatif dengan menggabungkannya dengan pengaruh Asia. Hasrat dan bakat Chef Santana bertemu dengan pujian umum di 2012, ketika dia dianugerahi hadiah Armando Scannone berprestij dari Akademi Gastronomi Venezuela. Restorannya ringkas dan elegan dalam hiasan, putih dengan nuansa hijau, dipenuhi dengan suasana intim yang paling dinikmati apabila penutup gelap malam menyelubungi kota. Walaupun salah satu hidangan paling popular di Hajillo adalah arroz con mango (beras dengan mangga), Chef Santana mengkhususkan diri dalam aphrodisiacs, yang menjadikan tempat tempat yang sempurna untuk tarikh romantis.
Hajillo, Calle Miranda. Centro Comercial Doña Auroral. 4 Tempatan. El Hatillo, Caracas,Venezuela, + 58 212 961 4289
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
El Aranjuez
El Aranjuez adalah salah satu restoran tertua di Las Mercedes dan dianggap sebagai salah satu restoran hidangan daging terbaik di Caracas. Terletak di sebuah rumah penjajah yang kecil, Aranjuez mempunyai rasa selesa pada hari-hari yang berlalu, di mana hiasan yang mudah, perbualan pengunjung yang lazat, perkhidmatan yang mesra, dan bau memakan fius daging untuk mewujudkan suasana unik yang diserap oleh rasa tradisi. Pemotongan daging Venezuela dan Argentinian adalah tarikan utama, sementara arepitas dengan keju, salad alpukat, dan juga beberapa hidangan antarabangsa melengkapkan menu. Disebabkan popularitinya, El Aranjuez seringkali sibuk, terutama ketika tengah hari dan pada hujung minggu.
El Aranjuez, Calle Madrid, entre Mucuchíes y Monterrey, Quinta Anacoa, Las Mercedes, Caracas, Venezuela, + 58 212 993 13 26
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanAvila Burger
Dinamakan sempena Cerro Avila, paru-paru hijau Caracas, restoran ini adalah tempat terbaik di bandar untuk burger gourmet. Apabila Avila Burger pertama kali dibuka di 2011 di Quadra Gastronomica Los Palos Grandes, pemiliknya tidak mengharapkan kejayaan yang mengejutkan yang membawa mereka membuka tiga lokasi lagi dalam masa dua tahun sahaja. Daging berkualiti dan pelbagai topping adalah ramuan utama hidangan Avila Burger. Pencinta daging boleh menikmati daging lembu, ayam, salmon, atau burger kambing manakala vegetarian dijamin pesta dengan Pajaro, burger chickpea dan lentil dengan sos salsa dan yogurt segar.
Avila Burger, 6ta transversal entre 3ra y 4ta, Avenida de Los Palos Grandes, Caracas, Venezuela, + 58 212 285 66 40
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Tarzilandia
Tarzilandia menonjol di kalangan banyak restoran Caracas baik untuk lokasi dan kualiti makanannya. Terletak di kaki bukit Taman Nasional Ávila, Tarzilandia dikelilingi oleh tumbuh-tumbuhan dan hidupan liar: parakeet berwarna-warni dan makaw yang menyanyi di luar tingkap besar restoran, menyediakan latar belakang yang menakjubkan untuk makan. Tetapi sebagai tambahan kepada hiburan yang tidak dijangka ini, Tarzilandia terkenal dengan kualiti daging dan ikannya yang sangat baik. Chef José Luis Cárdenas suka mengejutkan para tetamu dengan hidangan istimewa seperti halibut asap dengan krim lobak ayam, susu ayam kalkun dalam sos mangga dan flambé kari udang dengan pisang. Walaupun terdapat pilihan wain kebangsaan dan antarabangsa yang ditawarkan, sangria buatan sendiri restoran tetap menjadi kegemaran sepanjang masa.
Tarzilandia, Final Avenida San Juan Bosco dengan 10ma Transversal, Altamira, Caracas, Venezuela, + 58 212 261 84 19
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Arepa Kilang Luna Llena
Kue jagung kecil dan goreng yang dibuat dari tepung jagung dan diisi dengan beberapa bahan yang berbeza, arepas adalah pilihan yang tepat untuk makan di mana sahaja. Di Arepa Factory Luna Llena, di mana mereka dibakar di tempat kejadian, arepas datang dalam dua saiz, besar luna llena (bulan penuh) atau yang kecil luna langsing, dan boleh disediakan dengan jagung atau tepung gandum. Pengisian pelbagai dari tradisional keju kepada salmon, payudara kalkun panggang dan asado negro (daging panggang dengan sayuran gula perang). Arepa Factory Luna Llena adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin merasai hidangan tradisional ini dengan sentuhan keaslian.
Arepa Factory Luna Llena, Cristal Palace Transversal 2, Caracas, Venezuela, + 58 212 285 11 25
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Pastelería Danubio
Tur masakan di Caracas tidak akan lengkap tanpa berhenti untuk pencuci mulut di Bakery Danubio. Pemiliknya, Pal Kerese, seorang imigran Hungaria, dan isterinya Venezuela Evelia, membuka kedai roti ini di 1970. Pada mulanya, Danubio adalah kedai pastri gaya Eropah tetapi selepas beberapa tahun ia juga mula menghidangkan pencuci mulut tradisional Venezuela. Hari-hari ini, pelbagai tawarannya membezakan Danubio dari mana-mana pihak lain pasteleria (kedai pastri) di bandar. Satu-satunya aduan yang pernah ada oleh pelanggan Danubio adalah menunggu, kerana pastri dijual ketika mereka keluar dari ketuhar. Melibatkan diri dalam éclairs, cannoli, baklavas dan pencuci mulut lain dari seluruh dunia tidak pernah menjadi lebih mudah di ibu negara Venezuela.
Pastelería Danubio, Calle Guaicaipuro, Detroit de Centro Comercial Mata de Coco, Chacao, Caracas, Venezuela, + 58 212 263 75 63
Lebih banyak daripada Panduan Makan Amerika Selatan kami:
Bolivia | Restoran Kebudayaan 10 Terbaik di La Paz: Spice, Swiss dan Salteños
Argentina | Sepuluh Restoran Terbaik di Buenos Aires
Bolivia | Restoran Gustu La Paz
Brazil | Sepuluh Restoran Terbaik di Rio de Janeiro
Chile | 10 Restoran Kebudayaan Terbaik di Santiago
Peru | Nikkei, Sensasi Masakan Jepun-Peru
Suriname | A Feast of Culture
Venezuela | Restoran di Caracas dengan Rayuan Antarabangsa
Amerika Selatan | Restoran Amerika Latin Terbaik Pellegrino
