Petunjuk Kekasih Makanan Laut Ke Republik Dominika
Caribbean terkenal dengan perairannya yang mempesonakan dan makanan lautnya yang mewah, dan Republik Dominika tidak terkecuali. Hidangan tempatan telah dipengaruhi oleh budaya creole, Sepanyol dan Taino, menghasilkan campuran unik perasa dan gaya memasak. Berikut adalah panduan pencinta makanan laut kami ke Republik Dominika.
Paella
Paella adalah hidangan Sepanyol nasi, kunyit, ayam atau makanan laut, dimasak dan disajikan dalam kuali yang cetek. Di Republik Dominika, ia dibuat dengan memasak kerang, kerang, udang lobster tempatan dan ikan, dibumbui dengan annatto dan dicampur dengan beras. Ia biasanya disajikan dengan kacang hitam, beras dan daging di sisi.
Pescado Frito
Pescado Frito (ikan goreng) adalah hidangan bersama di seluruh Caribbean. Ia dibuat dengan perasa dan menggoreng mana-mana ikan tempatan dalam minyak sehinggalah ikan berubah warna coklat dan biasanya disajikan dengan sayur-sayuran. Hidangan ini lazimnya dinikmati di pantai Republik Dominican.
Udang Asopao
Ini adalah rebusan tempatan yang diperbuat daripada udang yang dicampur dengan pelbagai daging yang boleh ditukar ganti, seperti daging babi atau daging lembu, dan banyak sayuran. Udang berperisa dengan garam, lada dan pelbagai perasa dan ditambah sebagai sentuhan terakhir dalam resipi.
Muelle 47 Seafood Culture
Muelle 47 Seafood Culture mempunyai salah satu menu paling luas di mana-mana restoran makanan laut di negara ini. Pelawat boleh memilih dari pelbagai hidangan seperti sotong panggang, cumi, ikan goreng dan banyak lagi. Mereka juga mempunyai menu pencuci mulut yang besar dan pilihan wain yang luas. Mereka terkenal kerana menawarkan sambutan hangat dan persekitaran yang mesra. Mereka mempunyai teres besar di luar dan penghawa dingin di dalam membuat pengalaman makan yang selesa walaupun dalam cuaca yang paling hangat.
