Mesti Mencuba Restoran Di Birmingham, Alabama
Walaupun ramai yang boleh stereotaip bandar Amerika Selatan sebagai ayam goreng dan barbeque, Birmingham adalah agak tempat makan. Metropolitan Selatan yang luas adalah rumah kepada beberapa pemenang Anugerah James Beard Foundation dan tempat makan yang berkembang pesat. Kami memilih restoran paling menarik di bandar.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Chez Fonfon
Chez Fonfon ditubuhkan di 2000 oleh restoran tempatan dan suami dan isteri Frank dan Pardis Stitt yang ingin mencipta pengalaman bersantap Perancis yang asli di tengah-tengah Birmingham. Bistro kasual dan sambutan yang direka oleh pemungut antik Patrick Dunne, juga pemilik kedai antik kuliner berasaskan New Orleans, Lucullus, yang menggunakan barang-barang yang sahih termasuk meja kafe Belle Époque, pintu kaca terukir sepanjang perjalanan dari Lyons yang berusia seratus tahun tahun dan panel mahogani diselamatkan dari blok pejabat Birmingham yang tidak disengajakan. Chez Fonfon mewujudkan suasana yang bersemangat dan hangat yang menyajikan masakan klasik Perancis yang sihat seperti steak tartare, udang dan escargots yang disajikan dengan petit pois dan chervil dan shank shank dengan cendawan, tarragon dan wain putih.
Chez Fonfon, 2007 11th Avenue South, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 939 3221
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanBottega
Bottega telah menjadi persembahan tempat makan Birmingham sejak 1988. Restoran Itali yang sangat disukai terletak di bangunan Bottega Favorita yang bersejarah, yang dibina di 1926 dalam gaya neo-klasik dan terletak di pinggir kawasan kejiranan kosmopolitan Southside yang bersemangat. Restoran yang luas namun menarik ini mempunyai siling-siling tinggi, lantai marmar yang canggih, banquettes kulit yang selesa dan tahap mezzanine. Walaupun menu itu adalah bahasa Itali dan banyak bahan-bahan yang diperolehi dari Itali, kumpulan masakan campuran klasik dengan hasil yang berasal dari Amerika Selatan seperti gazpacho strawberi dibuat dengan keju kambing Stone Hollow dari bandar jiran Harpersville dan spaghetti udang dengan kerang, daun bawang merah, tarragon dan cili Calabria.
Bottega, 2240 Highland Avenue South, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 939 1000
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanLautan
Untuk beberapa makanan laut terbaik di bandar melawat Ocean, restoran popular yang ditubuhkan di 2002 oleh pemilik dan chef George Reis yang telah menjadi penerima Anugerah Kecemerlangan Penonton Wine selama beberapa tahun berlari dan juga pemenang konsisten AAA's Anugerah Empat Berlian. Terletak di komuniti Lima Points bersejarah yang bergaya, Ocean menawarkan hidangan makanan laut kontemporari dalam suasana bergaya bistro yang dinikmati dengan suasana santai dan hidangan yang dibuat dengan ikan dan kerang yang terbaik dari seluruh dunia. Terdapat hidangan dengan rasa tempatan yang unik seperti tomato hijau goreng kegemaran Selatan dengan udang pedas, krim tabasco dan kubis merah yang halus, limau dan ketumbar selai, sementara bar mentah Ocean menampilkan pelbagai tiram khusus berubah-ubah yang sentiasa merangkumi Garam Chincoteague dari Maryland dan Pelbagai Pelabuhan Savage dari Pulau Prince Edward di Kanada.
Ocean, 1218 20th Street South, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 933 0999
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanDyron's Lowcountry
Lowcountry Dyron didirikan di 2009 oleh Dyron Powell dan isterinya Sonya yang, yang diilhami oleh perjalanan mereka melalui rantau Lowcountry di Carolina Selatan dan Georgia, memutuskan untuk membuka sebuah restoran yang meraikan masakan unik dari kawasan ini. Terletak di kawasan kejiranan Mountain Brook yang mewah, kawasan pedesaan restoran yang santai dan menarik ini mempunyai lantai kayu dan kipas yang dihiasi dengan tali lampu, sementara anjung tertutup yang menawan menawarkan santapan al fresco. Menu Dyron diarahkan oleh chef kepala Chris Jooste yang, dengan tumpuan terhadap hasil segar dan tempatan, mewujudkan kelas bawah tanah seperti gumbo Dyron, sup yang enak dari udang yang ditangkap oleh Gulf, kerapu, sosus konucuh, lada, okra dan beras. Kunjungilah awal pagi untuk makan tengah hari dengan tepung cokelat yang jelas, biskut dan Applewood dengan bacon bacon atau Lowcountry Po Boy, udang atau tiram yang dihidangkan dengan coleslaw, remoulade dan sebiji goreng rumah.
Lowcountry Dyron, 121 Oak Street, Mountain Brook, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 834 8257
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanSatterfield's
Terletak di kawasan kejiranan Cahaba Heights di pinggir bandar Vestavia Hills di Birmingham, Satterfield dibuka di 2008 oleh pemilik dan tukang masak chef Becky Satterfield yang ingin menyediakan bandar dengan pengalaman bersantap yang halus di persekitaran yang elegan tetapi tanpa udara dan tag harga yang lain restoran. Menu di Satterfield adalah Amerika kontemporari dengan pengaruh global, rasa Selatan dan keutamaan bahan-bahan yang dihasilkan secara tempatan. Menu ini bermusim dan berubah setiap hari, walaupun tetamu boleh mengharapkan hidangan seperti tomato gazpacho dengan udang rebus dan kemangi dan tuna sirip Teluk kuning dengan artichokes direbus, bawang cipollini dan snap kacang dalam sos romesco. Jangan tinggalkan tanpa mencuba salah satu pencuci mulut Becky seperti buatan buah musim semi atau tandatangan Satterfield yang ditanam dengan epal tepung.
Satterfield's, 3161 Cahaba Heights Road, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 969 9690
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
The Veranda di Highland
Ditubuhkan di 2006, The Veranda di Highland adalah sebuah restoran yang ringkas dan elegan yang terletak di bekas harta kediaman di Highland Avenue yang bersejarah. Kejiranan yang dikenali sebagai Highland Park merangkumi sifat-sifat yang bertarikh kembali ke 1880s dan merupakan pinggir bandar pertama di bandar itu untuk memiliki perkhidmatan trem sendiri. Restoran yang inspirasi masakannya adalah 'Selatan dan bermusim', tinggal di sebuah rumah yang dikenali sebagai Rumah Merritt yang dibina di 1908 dalam gaya American Foursquare dan mengekalkan ciri-ciri asal seperti tingkap dormer, kaca berwarna dan ruang besar. Menu ini termasuk banyak klasik Selatan berasaskan makanan termasuk tiram Louisiana dengan adas dan sos lada merah jambu dan snapper merah yang dimasak di Florida yang disediakan dengan okra, jagung, bawang, tomato anggur dan kreol meuniere.
The Veranda di Highland, 2220 Highland Avenue South, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 939 5551
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanBellini's Ristorante
Suami dan isteri Doug dan Niki Hovanec adalah otak di belakang Bellini's Ristorante, sebuah persekitaran yang selesa di steak Itali di pinggir bandar Hoover di Birmingham yang melayani kualiti stik umur 21-hari dan tambang Tuscan klasik dalam persekitaran yang mesra dan mewah. Ditubuhkan di 2008, chef kepala Bellini adalah Matthew Lagale yang belajar di sekolah masakan Culinard di Birmingham sebelum bekerja di beberapa restoran utama di bandar itu dan membantu mendapatkan Bellini's anugerah Best New Restaurant dari Birmingham Weekly pada tahun yang sama ia dibuka. Cuba salah satu stik tandatangan Bellini seperti 14-ons New York Strip atau hidangan pasta buatan sendiri seperti linguine dengan daging lembu tenderloin dan bakso daging lembu dalam saus marinara. Para tetamu juga memuji tentang starter kek kepiting Teluk dan puding roti putih coklat.
Bellini's Ristorante, 6801 Cahaba Valley Road, Hoover, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 981 5380
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanJohn's City Diner
John's Diner City menyajikan makanan selesa Selatan yang enak di ruang retro tetapi kelas atas di pusat bandar Birmingham. Dibuka di 2004 oleh pemilik dan chef Shannon Gober, restoran tersebut menduduki tempat bekas restoran merentasi Birmingham John, tetapi telah menjalani perayaan untuk memenuhi selera kosmopolitan penduduk bandar. Reka bentuk retro restoran termasuk tempat duduk gaya dapur dan lantai berjubin, sementara menu dipenuhi dengan klasik yang dikemas kini di selatan yang menampilkan hasil tempatan. Cuba selesaikan gaya makanan makaroni ruji dan keju tiga 'babi kecil' yang dibuat dengan keju impor, bacon Fudge Farms, prosciutto dan daging babi atau ayam panggang dari Springer Mountain Farms di negara jiran Georgia yang dihidangkan dengan kentang yang dihancurkan dan sayur-sayuran baru yang diikuti oleh sebilangan pai limau beku.
John's Diner City, 112 Richard Arrington Jr Boulevard, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 322 6014
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanAvo
Dibuka di 2005, Avo menawarkan tambang California dan Amerika yang segar dan kontemporari dan mendapat namanya dari istilah ringkas untuk alpukat, bahan ruji dalam masakan California. Terletak di tengah-tengah Gunung Brook, Avo mempunyai teres luaran yang tertutup menghadap ke pusat desa yang indah, di dalamnya terdapat rasa segar dan moden dengan ruang minimalis putih yang beraksen dengan seni lukis alpukat dan peralatan makan. Menu uncrowded mencerminkan suasana restoran dengan hidangan yang ringkas dan menyegarkan yang dibuat dengan produk berkualiti tinggi Amerika seperti salad Caesar kale dengan crouton rumah, kismis emas dan lain-lain California kegemaran, quinoa, dan hidangan hidangan yang diasinkan dan panggang gandum Colorado dicincang farro, adas dan anggur hangus.
Avo, 2721 Cahaba Road, Mountain Brook, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 871 8212
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanPUB Todd English
Chef selebriti Todd English, pemenang empat kali berprestij James Beard Award, adalah lelaki di belakang Todd English PUB, yang bermaksud 'bar bandar awam', sebuah pub gastro baru yang menawarkan tafsiran kontemporari hidangan pub tradisional Inggeris. Restoran ini mempunyai bar gaya tavern klasik, kereta kebal di mana para tetamu boleh membina sandwic mereka sendiri, bar mentah yang menawarkan makanan laut segar, dan hidangan yang menyajikan klasik Inggeris seperti bangers dan mash. Cubalah hidangan ikan yang sudah masak dengan cip gaya Inggeris atau daging lembu utama pada buah sayuran dari carvery. Restoran ini juga mempunyai pilihan bir kraf dari seluruh dunia.
Todd English PUB, 2221 Richard Arrington Jr Boulevard, Birmingham, AL, Amerika Syarikat, + 1 205 307 3700
