Makanan Yang Harus Anda Cuba Apabila Mengunjungi Madrid
Madrid adalah syurga untuk peminum makanan, terima kasih kepada adegan makanan bersahaja yang dipenuhi dengan hidangan yang enak dan enak. Madrileños suka makan dan waktu makan tidak pernah dilangkau. Mengharapkan makan tengahari dan makan malam yang panjang, penuh dengan perbualan, wain yang baik dan sudah tentu, banyak hidangan tandatangan. Berikut adalah senarai makanan yang anda tidak boleh ketinggalan apabila melawat Madrid.
Chocolate con churros
Sarapan pagi yang paling lazat di Madrid (atau makanan ringan lewat malam) dapat ditemui sepanjang musim sejuk di jalanan dan banyak bar dan kafe di sekitar bandar: coklat dan churros. Ini adunan telur goreng dan goreng yang dicincang dengan penuh kasih sayang dicelupkan ke dalam cawan yang dipenuhi dengan coklat tebal dan beruap. Plat ini sangat kaya dan lazat sehingga kebanyakan penduduk tempatan tidak dapat makan setiap hari - sebaliknya, ia disimpan untuk sarapan pagi hujung minggu atau acara istimewa.
Bocata de calamares
Sandwich cumi pada roti baguette adalah antara makanan yang paling tipikal di Madrid. Umumnya di mana sahaja di Puerta del Sol, sandwic ini mudah dipasangkan dengan caña - bir kecil - atau beberapa.
Iberian ham
Vegetarian mungkin mungkin mengelakkan Madrid, kerana makanan yang paling dicintai adalah ham. Sedang penduduk tempatan Madrid makan hampir semua bahagian babi (kuku, usus, telinga dan banyak lagi) yang berusia, kering dan asin Iberian Serrano ham adalah mungkin makanan istimewa Madrid yang paling terkenal. Anda akan melihat kaki hams ini tergantung di bar, pasar dan restoran di sekitar bandar, dan menghiris daging ke dalam iris tipis, yang boleh dimakan sebenarnya seni. Malah, anda juga boleh mendaftar untuk kelas dan demonstrasi mengenai ham cutting. Membeli kaki anda sendiri akan dikenakan biaya mana saja dari euro 50-1,000, dan khabar angin mengatakan bahawa pata negra, atau ham dengan kuku hitam, adalah antara yang terbaik. Perintahkan sepuan ham (tersedia di hampir semua restoran di bandar raya) dan anda akan melihat apa yang sedang berlaku.
Tortilla de patata
Bermula untuk melihat trend di sini? Kebanyakan masakan terbaik Madrid adalah mudah dan asas: keju, daging, dan jangan lupa telur. Oven kentang adalah telur dadar dengan kentang iris. Bawang pilihan, hidangan ini tidak dimakan untuk sarapan pagi, ia dimakan untuk makan malam, atau dihiris dan ditambah sebagai pengisi sandwic. Bawa pada karbohidrat! Hidangannya adalah asas, tetapi seni itu terletak dalam membalikkan telur dadar untuk memasak kedua belah pihak secara merata, menggunakan kuali dan piring. Jika anda boleh melakukan ini tanpa merosakkan telur dadar, memecahkan hidangan, atau membakar diri anda, anda boleh menganggap diri anda tukang masak Sepanyol master.
Patatas bravas
Satu lagi hidangan asas lagi lazat, kentang dengan sos bravas hanya kentang baru yang dipotong goreng dan dilapisi dengan sos merah, mirip dengan saus tomat tetapi sedikit spicier dengan sedikit tang. Ini biasanya diletakkan di atas pinggan besar di tengah-tengah meja dan dikongsi di kalangan rakan-rakan. Pastikan untuk menggunakan garpu apabila memakannya, kerana memilihnya dengan jari anda akan kelihatan kasar.
Keju Manchego
Sementara Madrid mempunyai banyak jenis keju yang ditawarkan, sepasang manchego yang disembuhkan, berliku-liku dengan minyak zaitun, adalah yang paling khas. Keju berasal dari kambing dan mesti berusia selama 60 hingga dua tahun untuk menanggung nama manchego rasmi. Ia tidak lazim mempunyai keseluruhan hidangan terdiri daripada ham, keju manchego dan roti, walaupun tidak dalam bentuk sandwic. Dengan setiap item yang diletakkan di atas pinggannya sendiri, berasa bebas untuk membuat sandwic DIY: tambah kepingan ham di atas kepingan Manchego ke atas potongan potongan yang tebal - dan bersedia untuk menjadi kagum.
Cocido
Hidangan rebus buatan sendiri, ini dimakan dengan baik di rumah seorang nenek Sepanyol yang telah membuat hidangan ini sepanjang hayatnya. Pasti makanan yang selesa, hidangan dibuat dengan kacang anak ayam dan pelbagai daging dan sayuran, termasuk lemak babi, chorizo dan morcilla (sosej darah). Anda juga boleh memesannya di restoran Sepanyol yang biasa. Cocido sebaiknya dimakan di musim sejuk apabila anda sedang lapar dan perlu memanaskan badan, dan pastikan untuk memberi masa untuk tidur selepas itu.
