11 Hidangan Pakistani Tradisional Yang Anda Perlu Cuba
Pakistan mempunyai beberapa resipi yang paling pelbagai dan beraroma di dunia kerana jumlah herba dan rempah-rempah istimewa yang tidak terhingga, dan setiap hidangan tradisional datang dengan sejarah yang mendalam yang menghubungkannya ke wilayah tertentu. Geografi serba boleh, dari padang pasir ke puncak gunung tertinggi di dunia, menghasilkan pelbagai jenis resipi yang berbeza, masing-masing dengan rasa yang unik.
Biryani
Biryani adalah campuran nasi kuning yang lazat dan sama ada ayam atau daging lembu. Padi mendapat warna dari pelbagai rempah dan herba, yang juga menambah rasa yang luar biasa. Untuk mengatasinya, ia mengandungi lemon, tomato, dan kentang yang dimasak dengan sempurna.
Ayam Tikka
Ayam tikka adalah salah satu makanan yang paling popular di Pakistan, baik untuk rasa dan nilai pemakanannya - iaitu jika ia tidak disertai dengan "naan." Ini adalah sebahagian besar ayam yang dibeli di rempah tradisional dan kemudian dimasak untuk kesempurnaan. Untuk pengalaman muktamad, potong ayam di dalam pewarna mint yang disertakan.
Seekh Kabab
Kababs biasanya mempunyai ciri daging lembu yang berpengalaman. Kaedah pemanggang yang digunakan untuk memasak mereka memberikan mereka kualiti yang berair. Padankan mereka dengan beberapa padi herba-anda tidak akan kecewa.
Channa Chaat
"Channa" bermaksud kacang belanda, dan ia adalah salah satu makanan ringan yang paling disayangi di Pakistan. Di dalam hidangan ringan yang lazat, kacang ayam dicampur dengan pelbagai sayur-sayuran, seperti tomato dan bawang, dan dihiasi dengan berpakaian yang menghasilkan pengalaman makan yang manis.
Aloo Keema
Hidangan ini dihidangkan di hampir semua isi rumah di Pakistan kerana ia adalah campuran kentang yang sangat baik dan kambing cincang atau kari ayam. Ia mudah tetapi lazat.
Samosas
Samosas adalah makanan ringan yang diperbuat daripada tepung triangular bersalut tepung yang dipenuhi dengan cili hijau, pelbagai ramuan cincang halus, dan kentang rebus. Anda juga boleh memasukkannya dengan pelbagai daging, seperti kambing, ayam dan daging ayam. Gigitan beraroma ini begitu mengisi sehingga anda mungkin tidak mahu hidangan utama sesudahnya.
Sajji
Sajji adalah hidangan yang boleh mengisahkan asal-usulnya ke wilayah Balochistan. Ia adalah salah satu hidangan istimewa masakan tradisional Pakistan dan terdiri daripada sekeping besar kambing atau ayam yang disumbat dengan nasi dan dihiasi dengan pasta hijau yang lazat. Ia kemudian diletakkan di atas tusuk dan dipanggang selama beberapa jam.
Haleem
Haleem adalah campuran pelbagai ruji tradisional yang digunakan dalam masakan Pakistan, seperti gandum, barley, daging cincang, kambing atau ayam. Ia adalah hidangan yang mengambil masa yang lama untuk menyediakan kerana lentil dan rempah-rempah istimewa memerlukan masa yang mencukupi untuk menggabungkan dengan daging lembu yang cair dan mencipta pes unik yang akan menggembirakan deria.
Halva Puri
Puri adalah sejenis adunan yang ditaburi garam dan dilancarkan dalam bentuk bulat yang kemudian digoreng dalam sedikit minyak. Ia sangat berbulu dan ringan dan dilengkapi dengan hidangan manis yang dipanggil halva-gabungan sirap gula, putih telur, dan bijan. Campuran rasa manis dan masam menghasilkan pengalaman bersantap yang tidak dapat dilupakan.
Nihari
Nihari adalah salah satu stew yang paling terkenal di seluruh negara. Ia dihidangkan kepada tetamu pada waktu-waktu penting dan mengandungi daging yang dimasak dengan perlahan dan direbus dalam rempah-rempah semalaman. Proses memasak membolehkan hidangan menyerap sumsum tulang penuh, mewujudkan salah satu hidangan daging terbaik di dunia.
Kheer
Kheer adalah pencuci mulut tradisional yang paling terkenal di negara ini. Ia adalah puding beras yang diperbuat daripada beras, gula, dan susu. Ia menggabungkan pelbagai kacang, seperti badam, pistachios, dan kacang, serta kunyit dan kapulaga untuk memberikannya warna yang menarik yang meleleh di mulut anda dengan setiap gigitan.
