10+ Jenis Teh Anda Boleh Cuba Di Sri Lanka

Pengarang: Evan Alexander | Terakhir Dikemaskini: Januari 2024

Tanah tinggi pusat Sri Lanka mempunyai ekosistem yang sempurna untuk menumbuhkan teh berkualiti tinggi. Kilang teh pertama tiba di Sri Lanka di 1824 dari China, sebagai tumbuhan hiasan untuk taman botani. Pada tahun-tahun berikutnya, lebih banyak kilang teh dibawa dari Assam, Calcutta dan Kenya. Pengeluaran teh tumbuh dengan cepat kerana seberapa banyak tanaman menanam di cuaca tinggi. Selebihnya adalah sejarah Teh Ceylon. Semak pelbagai jenis teh yang anda boleh cuba di Sri Lanka.

Sri Lankans minum teh hitam sangat kuat dengan susu dan gula. Berkongsi periuk pada sebelah petang adalah cara biasa untuk melepaskan diri dari hari yang sibuk. Teh pilihan dalam kebanyakan isi rumah adalah teh hitam yang kuat, yang biasa disebut "Teh Ceylon". Oleh kerana teh sangat penting di Sri Lanka, terdapat beberapa rumah teh khusus di mana anda boleh mencuba bukan sahaja teh biasa tetapi juga beberapa campuran baru dan koktel teh. Lawati t-Lounge oleh Dilmah di Colombo untuk pengalaman teh terbaik di pulau itu. Teh Halpe juga merupakan pesaing yang tinggi. Lebih baik lagi, naik kereta api ke negara teh dan melawat kilang-kilang teh.

Asas teh

Bergantung pada tempat tumbuhan tumbuh, rasa akan berbeza. Inilah sebabnya mengapa teh di Sri Lanka sangat istimewa. Teh Ceylon, seperti yang telah diketahui sejak abad 19th, telah menjadi teh asas pilihan untuk kebanyakan pengeluar teh di seluruh dunia. Sri Lankans percaya bahawa air bawah tanah mereka mempunyai kualiti ajaib, bukan sahaja untuk menanam tumbuh-tumbuhan teh yang besar tetapi juga untuk membuatnya.

Terdapat empat jenis teh asas yang boleh dihasilkan dari kilang Camillea Sinensis. Semua jenis teh berasal dari jenis tumbuhan yang sama, tetapi ia adalah tanah dan cuaca yang memberikan setiap tumbuhan rasa yang berbeza. Terdapat lima kawasan di Sri Lanka di mana teh tumbuh, masing-masing pada ketinggian yang berbeza. Setiap kawasan menghasilkan teh yang sedikit berbeza-beza. Semua pengeluar teh Sri Lanka, seperti Dilmah dan Halpe, menawarkan teh mereka dalam lembaran daun atau piramid pembungkusan teh.

20171002 이름 모를 티 팩토리. Mackwoods 나 Blue Field 여자 의 여행 을 문제 는 밀크티 가 젤 맛 있다는거 ... ㅋㅋㅋ #teafactory #nuwaraeliya #srilanka #ceylontea #blacktea # 실론티 # 홍차
Satu jawatan yang dikongsi oleh Eric Yong Hwan Choi (@eckeckh) pada Okt 29, 2017 di 3: 33am PDT

Teh hitam

Teh hitam adalah teh yang paling biasa. Teh hitam Ceylon dianggap teh paling bersih di dunia, bebas dari racun perosak atau aditif. Untuk membuat teh hitam, daun tangan dipetik oleh pemetik teh wanita yang terkenal. Mereka memilih hanya dua daun dan tunas dalam kuantiti yang banyak, yang kemudiannya layu, digulung dan ditapai, kemudian dikeringkan dan diayak. Selepas penuaian, daun dipisahkan ke gred yang berbeza. Daun berenda terbesar dipanggil Orange Pekoe, diikuti oleh banyak gred yang berbeza, sehingga gred habuk. Setiap gred mempunyai warna dan intensiti yang berbeza.

Gred Ceylon Teh / (c) Ankur P / Flickr | Ankur P

Ia adalah dengan pelbagai jenis teh hitam Ceylon yang menjadikan campuran klasik dibuat. Di Sri Lanka, anda boleh mempunyai semua jenis klasik dan hidangan istimewa lain:

- Sarapan pagi Inggeris
- Bahasa Inggeris petang
- Sarapan Ireland
- Earl Grey
- Lapsang Souchong
- Masala yang dibumbui
- Rose dan Vanilla Perancis
- Teh hitam dengan buah beri
- dan banyak lagi ....

Craighead Estate Orange Pekoe XS 2017 Teh bermusim yang unik ini mempunyai bentuk yang indah, dengan pucuk menambah kemunculan keemasan ke daun bergolek, bergolek. Penyediaan adalah pengalaman, menghasilkan aroma bunga yang kompleks dengan cedar, rose and aroma plum dan infusi coppery sempurna. Brew mengingatkan bahawa matahari terbenam di selatan, oren gelap bersinar dengan kecerahan teh. Ini teh lembut, kompleks dan ekspresif dari keadaan cuaca yang unik yang membentuk keperibadiannya. Fruity pada mulanya, ia berkembang di langit-langit dengan bunga, berkayu dan herba nota dan selesai. Teh yang tenang yang melembutkan dengan lembutnya dengan tekstur lembut dan rasa halus dan buah-buahan yang banyak. www.teatimerocks.com/dilmah-seasonal-flush-tea/craighead-estate-orange-pekoe-xs-2017-76.html
Pos yang dikongsi oleh The-Lounge oleh Dilmah (@teatimerocks) pada Sep 21, 2017 di 12: 24am PDT

Teh Hijau

Teh hijau Ceylon dengan cepat mendapat daya tarikan di luar Sri Lanka. Proses membuat teh hijau adalah berbeza dengan teh hitam, walaupun ia berasal dari jenis tumbuhan yang sama. Daun-daun tidak diisi, mengekalkan sifat-sifat antioksidan mereka. Daun dipilih, layu dan dipanaskan, kemudian digulung sebelum pengeringan dan ayakan. Teh hijau Ceylon adalah tulen dan bersih, seperti teh hitam. Berikut adalah beberapa jenis teh hijau yang anda boleh cuba di Sri Lanka:

Teh Hijau Daun Nyata
Teh Hijau Jasmine
Mint Green Tea
Teh Hijau Serai

Teh dipetik dengan dua daun dan satu tunas sahaja / (c) Ashwin Kamath / Flickr | Ashwin Kamath

Teh Putih

Teh putih teh yang paling unik di Sri Lanka. Ia juga yang paling mahal, kerana ia dituai. Untuk teh putih, hanya tunas yang dipetik, dan sangat lembut ketika subuh. Tunas tidak ditapai sama sekali dan tangan digulung secara individu. Teh putih adalah satu-satunya teh yang semuanya buatan tangan. Warna teh putih adalah halus dan ringan. Terdapat kurang kafein dan lebih banyak antioksidan daripada teh hijau atau hitam, menjadikan teh putih yang paling sihat. Teh putih juga dipanggil "Tips Perak", dan boleh didapati dalam beg daun atau piramid yang longgar di semua kedai teh di Sri Lanka.

Dilmah Teas mempunyai pelbagai teh putih untuk dicuba: