10 Makanan Tradisional Yang Anda Perlu Cuba Di Costa Rica
Terdapat begitu banyak hidangan lazat yang mesti dicuba apabila melawat Costa Rica. Makanan tradisional Costa Rica pastinya campuran makanan selesa dan masakan rumah nenek dengan suar Latin yang memerah. Di Costa Rica, restoran kecil milik dan dikendalikan keluarga dipanggil soda. Sodas, yang terdapat sejumlah besar di seluruh negara, adalah di mana anda mungkin mencari beberapa jenis terbaik masakan tradisional Costa Rica.
Single
A casado - pelik yang diterjemahkan sebagai "lelaki berkahwin" - adalah hidangan tipikal makanan Costa Rica. Walaupun terdapat pelbagai jenis plat ini, secara tradisinya ia termasuk beras dan kacang, salad, piza manis, dan protein - sama ada ikan, ayam, daging babi, atau daging lembu. Sesetengah casados akan datang dengan sebilangan keju segar, kentang goreng atau sayur-sayuran panggang. Sebuah casado pada dasarnya mempunyai semua makanan yang sangat seimbang dan adalah comida typica (makanan khas) di Costa Rica. Plat ini dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam.
Pintu Gallo
Anda tidak boleh datang ke Costa Rica tanpa gallo pinto sekurang-kurangnya sekali; walaupun sangat tidak mungkin anda dapat menahannya lagi. Pintu Gallo secara tradisional dihidangkan dengan sarapan pagi, tetapi juga boleh dihidangkan pada waktu siang. Pintu Gallo adalah dicampur perlahan-lahan dan dikahwinkan dengan hidangan beras, kacang, bawang, lada merah, dan ketumbar. Pintu Gallo yang disajikan dengan telur, keju goreng, pisang manis, dan tortilla jagung buatan sendiri adalah hidangan sarapan pagi yang mesti dimakan.
Arroz con ...
Beras adalah makanan ruji di Costa Rica dan disajikan pada kebanyakan makanan. Satu makanan lazat yang dibuat dengan nasi adalah arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (ayam / udang / sayur-sayuran / makanan laut). Padi dicampur dengan annatto (yang serupa dengan saffron) untuk membuat beras kuning, dan sayur-sayuran seperti kacang, wortel, lada beling, dan saderi diced dan dimasak. Kemudian, tentu saja, apa pun "con" dalam campuran. Hidangan ini agak mudah, tetapi sangat beraroma.
Chifrijo
Chifrijo adalah hidangan padat yang biasanya dihidangkan di bar. Ia adalah semangkuk beras dan kacang yang dihiasi dengan daging babi goreng atau kulit babi goreng dan dihiasi dengan alpukat, pico de gallo, chimichurri, dan kapur. Terdapat beberapa perkara yang lebih baik dengan pil Pilen sejuk daripada secawan chifrijo. Selalunya hidangan ini disertakan dengan cip tortilla buatan sendiri atau cip plantain. Setiap bit akan membuat anda tersenyum.
Chicharrones
Chicharrones adalah sesuatu yang anda mesti cuba, tetapi mungkin sekali sahaja semasa lawatan anda. Chicharrones adalah snek yang sangat popular yang biasanya dihidangkan di fiestas, perhimpunan keluarga, bar, dan sebarang perayaan lain di Costa Rica. Mereka tidak sihat, tetapi tip lemak dan kolesterol. Chicharrones adalah goreng babi goreng. Ia sangat disayangi di Costa Rica yang bahkan terdapat Pameran Chicharrones tahunan di Puriscal untuk meraikan dan berkhidmat dengan kuantiti besar hidangan yang lazat.
Patacones
Pataka dibuat daripada penanaman hijau. Plantain hijau dikupas dan dihiris ke dalam seperempat hingga setengah kepingan tebal dan cepat direbus di setiap sisi. Kemudian, setiap bahagiannya diratakan dan digoreng di kedua belah pihak sehingga segar. Mereka kemudiannya dihiasi dengan kapur dan garam. Kadang-kadang mereka disajikan dengan kacang goreng di atas dan alpukat, pica de gallo, atau salad kubis yang dicincang. Tidak mustahil untuk makan hanya satu.
Olla de carne
Olla de carne adalah keselesaan memasak yang terbaik. Ini adalah rebus yang dimasak dengan lambat yang dibungkus dengan bahan-bahan yang kaya dengan nutrien dan rasa yang kaya. Sama seperti panggang periuk, rebusan mengandungi daging lembu, kentang, ubi jalar, wortel, penanaman manis, penanam hijau, chayote, dan yuca. Rebusan ini adalah definisi yang hangat.
Sopa negra
Tidak semua tempat di Costa Rica panas. Dalam zon yang tinggi atau dalam suhu Lembah Tengah boleh agak sederhana dan kadang-kadang lebih sejuk. Ia adalah di tempat-tempat ini bahawa semangkuk sopa negra akan rasa yang terbaik. Sopa negra adalah sup kacang hitam tradisional. Ini juga jawapan sup mi ayam Costa Rica dan berkhidmat apabila orang sakit. Sopa negra biasanya dihidangkan dengan dua telur rebus yang keras, secawan beras, dan satu sisi tortilla jagung. Hidangan pemanasan yang baik untuk jiwa.
Sopa mariscos
Sopa mariscos adalah sup berasaskan tomato yang penuh dengan makanan laut segar. Tempat terbaik untuk memerintahkan sup ini adalah di sebuah bandar pantai di Pasifik. Biasanya terdapat cumi-cumi, udang, kerang, kerang, kepingan ikan putih, dan kadang-kadang sayuran dalam hidangan ini. Sup ini rasa yang lazat di lautan.
Pipa fria
Walaupun ini tidak secara teknikal makanan melainkan jika anda makan di dalamnya - yang juga sangat disyorkan - pipa fria adalah must-have ketika di pantai. Pipa fria adalah kelapa sejuk yang biasanya dijual di jalanan atau di pantai untuk antara $ 1 dan $ 2. Akan ada seorang lelaki atau seorang wanita dengan sejuk yang dipenuhi dengan feri paip es, dengan kelapa dibuka di tempat. Minuman yang sangat menghidratkan dan menyegarkan ini adalah pencahayaan tengah hari yang sempurna.
