10 Hidangan Kolombia Anda Perlu Cuba
Makanan Kolombia adalah berkhasiat, berkhasiat dan mengisi. Basuh dengan semangat semangat alkohol yang kuat aguardiente dan engkol salsa. Inilah panduan kami kepada sesetengah orang comida colombiana (Makanan Colombia) anda mesti cuba.
Bandeja Paisa | © Chun Yip So / Flickr
Bandeja Paisa
Oleh yang demikian bandeja paisa adalah hidangan kebangsaan Colombia. Pada mulanya, hidangan mega-kalori ini dicipta untuk menyediakan pekerja tenaga dengan tenaga yang mencukupi untuk menjaga mereka sepanjang hari. Pada masa kini ia adalah hidangan makan tengahari yang banyak, dimakan pada majlis-majlis khas atau hanya apabila anda berasa sangat lapar. Ia terdiri daripada beras, pisang, arepa (kek jagung), alpukat, daging cincang, chorizo, sosis hitam dan daging goreng goreng, dan ada telur goreng yang diletakkan di atas untuk ukuran yang baik.
Empanadas
Makanan ringan yang sempurna untuk dimakan semasa bergerak, empanada adalah seperti pasty Inggeris atau patty Jamaica. Pastri yang disumbat boleh dipenuhi dengan apa sahaja yang anda suka, tetapi tepung popular termasuk daging, ayam atau keju. Empanadas dimakan di seluruh Amerika Latin, tetapi aspek yang tersendiri mengenai Kolombia empanada adalah bahawa mereka hampir selalu dalam-goreng.
Sancocho
Banyak hidangan Colombia didasarkan pada konsep membuat makanan dari bahan-bahan asas. Cara terbaik untuk mendapatkan rasa yang paling banyak daripada potongan daging yang sukar adalah untuk memasak mereka untuk masa yang lama dalam sup dan sup. Rebus tradisional Colombia dipanggil sancocho. Ayam, daging babi dan daging lembu sancochos semuanya lazat, tetapi untuk hidangan yang enak, pilihlah mondongo - sup tripe.
Almuerzo corriente
Orang Colombia tahu bagaimana untuk makan tengahari. Almuerzo corriente adalah sejenis kuasa makan siang. Dengan sup untuk dimulakan diikuti oleh utama yang besar, yang terdiri daripada nasi, daging atau ikan, sejenis lentil dan sedikit salad di sebelah, versi Kolombia makan tengah hari ini adalah must-try mutlak.
Chocolate con queso
Chocolate con queso diterjemahkan sebagai coklat dan keju. Keju yang dicelup dalam coklat panas mungkin bukan hidangan anda tetapi orang Colombia suka. Terutama popular di ibu negara, Bogotá, coklat con queso sama ada dimakan untuk sarapan pagi atau sekitar 4 petang, sebagai snek tengah hari. Coklat panas dan keju cair, yang cair adalah gabungan yang menghairankan.
Fritanga
Fritanga adalah campuran indah goreng. Walaupun ia tidak bunyi yang lazat, dan ia pastinya merupakan rasa yang diperoleh, fritanga adalah cara yang baik untuk mencuba sejenis daging yang tidak biasa anda makan.
Arroz con pollo
Dalam masakan beras Colombia tidak hanya hidangan sampingan tetapi asas makanan utama yang hebat. Arroz con pollo diterjemahkan sebagai beras dan ayam, rebus bersama stok ayam. Hidangannya sangat popular dan lazat. Secara tradisinya berkhidmat dengan perasa besar tomato saus, ini adalah makanan yang enak dan murah yang akan mengisi siapa pun.
Chuzo desgranado
Chuzo desgranado adalah snek pasca-muktamad, sering berkhidmat dalam kafe-kafe 24 jam yang mengisi sekali kelab-kelab dekat. Hidangan ini adalah campuran sosej, ayam, daging lembu dan daging babi, dihidangkan di atas katil selada (berenang di gris). Ia mendahului dengan tepung manis dan keripik bersama dengan tiga kali salsa - tartare, sos burger dan nanas. Makanan ini tidak akan memenangi sebarang harga kesihatan, tetapi pelawat sekurang-kurangnya harus mencuba sekali, dan mereka akan melihat mengapa ia begitu popular.
Cazuela de mariscos
Cazuela de mariscos (makanan laut) adalah rebus, makanan laut sup yang popular di sepanjang pantai. Ia dibuat dengan santan, pelbagai sayur-sayuran dan rempah-rempah dan anda boleh menggunakan apa saja makanan laut yang ada di tangan anda, walaupun udang hampir selalu digunakan. Walaupun ia adalah sup sup panas, orang akan sering menikmati ini di pantai di bawah sinar matahari yang terang, jadi ia adalah hidangan yang sempurna untuk mana-mana hari tahun ini.
Pan de bono
Pan de bono adalah kecil, bulat roti seperti-suka yang dibumbui dengan keju yang manis. Popular di seluruh negara, pan de bono dimakan sebagai makanan ringan sepanjang hari dan sering dihidangkan bersama coklat panas yang lazat pada waktu pagi. Bagi pencinta roti, keistimewaan roti Kolombia ini mesti dicuba.
