10 Restoran Dan Kafe Terbaik Di Cusco, Peru
Dari makanan laut yang lazat ke hidangan gabungan yang inovatif, warisan kuliner eklektik Peru telah mendapat pengiktirafan negara di seluruh dunia sebagai salah satu tempat panas masakan terkemuka di dunia. Meningkat tinggi di puncak Andean, tempat makanan atmosfera berlimpah dan beberapa koki terkemuka di Peru boleh didapati berkhidmat dengan hidangan serantau dan spesial antarabangsa. Inilah beberapa sepuluh terbaik.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Pachapapa
Terletak di daerah Bohemia di San Blas, Pachapapa adalah restoran desa yang mengkhususkan diri dalam masakan tradisional Andes yang berkualiti tinggi. Dikelilingi oleh tiang bercat putih dan tumbuhan periuk bertaburan, pengunjung duduk di atas banquettes berhutan di sebuah halaman terbuka yang dipanaskan oleh pemanas luar dan sebuah oven tanah liat yang besar. Jika berkunjung pada hujung minggu, kehadiran seorang pemain harimau menambah suasana restoran. Ini adalah salah satu tempat terbaik untuk mengamalkan klasik Peru seperti trout goreng ketuhar dan anticucha de alpaca, Lidi daging alpaca lembut yang diperkaya di rempah tempatan. Mereka yang cukup berani untuk mencuba kepakaran tempatan cuy, babi guinea yang dipanggang, harus pastikan terlebih dahulu.
Pachapapa, Plaza San Blas 120, San Blas, Cusco, Peru, + 51 (84) 241 318
//
Cicciolina
Mengetuai tingkat dua rumah penjajah yang lama hanya beberapa minit dari plaza pusat Cusco, Cicciolina adalah perpisahan tempat yang menarik antara bar tapas rendah dan restoran lilin yang intim. Dengan rasuk kayu lama, dinding ocher, dan berkas bawang putih yang kering dan garland paprika yang tergantung dari siling, tempat ini memancarkan suasana hangat di mana para tetamu dialu-alukan seperti kawan-kawan lama. Dihidangkan dari dapur pelan terbuka, menu ini menawarkan banyak rasa Mediterranean, dengan hidangan kecil lazat kerang pan dan pasta dakwat cumi-cumi yang berfungsi sebagai gabungan yang sempurna untuk segelas vintaj halus dari koleksi luas bodega.
Cicciolina, Calle Triunfo, Lantai 393 2, Cusco, + 5 (84) 239510
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanChicha
Dinamakan selepas bir jagung purba di Incas, Chicha adalah salah satu restoran Cusco yang paling terkenal sehingga pastikan anda menyimpan lebih awal untuk mendapatkan meja. Ia dimiliki oleh chef selebriti Peru yang memenangi anugerah Gastón Acurio yang telah menemui kejayaan besar dengan restorannya di Lima dan bandar-bandar lain di Amerika Utara dan Selatan. Restoran menghadap ke panggung bandar Plaza Regocijo dan pengunjung boleh menikmati pemandangan balkoni sambil memasak ke dalam hidangan canggih yang meletakkan corak imajinatif terhadap resipi tradisional Andean. Penggemar makanan laut akan menyukai trout yang lazat ceviche (ikan yang dimasak dalam jus limau dan cabai) atau sotong panggang tender semasa lomo saltado, hiasan pedas sirian goreng istimewa Peru, adalah salah satu yang terbaik di bandar.
Chicha, Heladeros 261, Cusco, Peru, + 51 (84) 240520
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Limousin
Mempunyai pandangan yang tak terkalahkan di Plaza de Armas di tengah-tengah Cusco, LIMO adalah restoran yang bergaya dan kontemporari dan pisco bar. Dekorasinya mempunyai reka bentuk minimalis lantai berjubin merah yang terdedah dan meja kayu, sambil mengekalkan banyak ciri-ciri bersejarah seni bina kolonial yang asal. Ia adalah tempat yang mudah untuk menghabiskan malam yang panjang dan mewah dengan segelas a piscoberasaskan koktail (brendi anggur dan minuman kebangsaan Peru). Dapur mengkhususkan diri dalam hidangan makanan laut Peru-Asia dengan sushi yang hebat dan tiradito, Sashimi versi Peru sendiri.
Limo, Portal de Carnes, Cusco, Peru, + 51 (84) 240668
MAP Café
Sajian santapan dan budaya digabungkan di MAP Café, restoran yang elegan yang terletak di muzium seni Pre-Columbian di bandar ini. Mendominasi halaman berbatu tengah, restoran ini memelihara sebuah konservatori yang tertutup kaca, di mana pelayan-pelayan yang cerdas, hitam memenuhi gourmet Peru fusion food untuk para pengunjungnya yang terkenal. Sebaik sahaja matahari telah ditetapkan, anda boleh menikmati pengalaman lilin yang intim dan memilih dari pelbagai jenis hidangan dari menu kursus tiga harga tetap. Tempat itu mempunyai versi ayam yang luar biasa estofado manakala pencuci mulut yang tidak dapat dinafikan menyerupai lebih banyak lagi objets d'art daripada merawat yang boleh dimakan.
MAP Café, Plaza Nazarenas 231, Cusco, Peru, + 51 (84) 254753
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Greens Organic
Dengan suasana rumah ladang dan menu semulajadi yang menggiurkan, Greens Organic menawarkan tendangan kesihatan yang sempurna selepas malam di jubin Cusco. Terletak di tingkat dua bangunan kolonial di plaza utama, Greens mencadangkan bahan-bahan tempatan, banyak dari Lembah Suci yang berdekatan, untuk membuat makanannya. Pasta gandum buatan sendiri, salad murah hati dengan keju kambing, quinoa dan bit panggang memberikan vegetarian dengan sesuatu yang istimewa. Pemakan daging boleh menyesuaikan dengan medali Alpaca yang lezat. Jangan ketinggalan jus buah tropika yang lazat atau untuk sesuatu yang lebih kuat, terdapat pilihan anggur dan bir organik yang terkemuka.
Greens Organic, Calle Santa Catalina Angosta 135, Cusco, Peru, + 51 84 254753
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Fallen Angel
Tersembunyi di sudut plaza sederhana, Fallen Angel adalah sebuah hotel ultra-funky, rumah tamu dan restoran yang terkenal dengan dekorasi yang luar biasa dan seni dan reka bentuk aneh. Dikelilingi oleh babi terbang dan kerub-kerub yang terapung, tetamu duduk makan di meja yang dibuat dari kepingan kaca tebal yang seimbang di tabung di mana ikan tropika berenang di dalam. Mereka yang berjaya merobek perhatian mereka dari pedalaman eksentrik dan memberi tumpuan kepada makanan akan mendapati ia menawarkan salah satu stik terbaik di bandar, dimasak dengan rempah dan disertai dengan salsas bawang putih.
Malaikat yang jatuh, Plazoleta Nazarenas 221, Cusco, Peru, + 51 (84) 258184
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanMatahari
Untuk alternatif kepada masakan serantau, pergi ke Le Soleil, restoran pergi ke Cusco untuk kemahiran dan rasa à la francaise. Interiornya bergaya dan halus romantis, dengan kain lap putih yang berkaca putih dan gelas wain berkilauan untuk menyajikan Champagne atau Bordeaux grands crus terdapat pada senarai wain yang luas. Menu ini mempunyai banyak pokok Gallic seperti itik à l'orange dan dibakar ratatouille. Penghibur makan boleh memilih untuk kursus tunggal tetapi untuk sesuatu yang lebih memanjakan, pergi untuk menu hidangan tujuh hidangan.
Le Soleil, Calle San Agustin 275, Cusco, Peru, + 51 (84) 240543
Incanto
Masakan Itali dan Peru bertembung untuk mencipta perlawanan yang luar biasa di Incanto yang mengundang, yang terletak di bekas istana Inca. Restoran yang sederhana dan kontemporari itu menikmati suasana yang mesra sebagai pengunjung yang gembira untuk memasukkan pizza buatan sendiri yang dimasak di atas tungku tanah liat yang besar menguasai pusat ruang makan. Tagliatelle dakwat cecair dan krim ais yang indah dalam pelbagai rasa mewakili suar Italian restoran sementara antipasti Andean yang mengandungi keju tempatan, alpaca chorizo dan quinoa croquettes adalah pilihan perkongsian yang hebat.
Incanto, Santa Catalina Angosta, 135. Plaza de Armas, Cusco, + 51 (84) 254753
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanMarcelo Batata
Dengan teres atas bumbung yang menawarkan pemandangan Cusco yang menakjubkan, Marcelo Batata menggunakan bahan-bahan tradisional Peru untuk mencipta hidangan yang menggabungkan pengaruh Criollo, Oriental dan Mediterranean. Dinding merah di pedalamannya, dihiasi dengan fotografi hitam-putih yang menggambarkan orang-orang tempatan dan landskap, menarik perhatian berbeza dengan balok hitam dan tempat duduk. Contohlah steak Alpaca yang lembut atau pergi untuk ayam dalam sos krim yang dibuat aguaymanto, buah kecil, buah oren yang berasal dari Peru. Sesiapa yang ingin mencipta hidangan tersendiri ini boleh mendaftar untuk kursus memasak dengan chef berbakat restoran Erick Paz Gallegos.
Marcelo Batata, Calle Palacio 121, Cusco, Peru, + 51 (84) 222424
