Panduan Untuk Hogmanay Makanan Dan Minuman
Glazed dengan wiski dan dihiasi dalam tartan, Hogmanay, Malam Tahun Baru Scotland, adalah satu pesta raksasa. Dalam gaya Scots benar, perayaan tidak akan lengkap tanpa berkhidmat dengan pemanasan jantung scran. Basuh dengan sedikit wee (atau menyedihkan) dram dan anda akan lebih bahagia daripada Scotsman dalam satu kilo. Bersama dengan 'kebaikan o Piala', temukan panduan kami untuk makanan dan minuman Hogmanay terbaik di Scotland.
Black Bun
Jika anda terpaksa memilih satu hidangan yang merangkumi Hogmanay, ia akan menjadi roti hitam. Pada dasarnya kek buah yang dihiasi dengan sentuhan Scotland, roti hitam terdiri daripada kismis, kismis, badam, kulit jeruk, allspice, halia, kayu manis dan lada hitam. Ais pada kecantikan ini berlaku untuk datang dalam bentuk pastri, dan banyaknya. Kembali pada hari itu, bun hitam dimakan pada Malam Kedua Belas dan pada masa kini, memakan kek nikmat ini telah tersusun ke dalam ritual Hogmanay, dengan banyak penyampai pertama yang memberi hadiah simbolik yang dibawa ke rumah orang tersayang oleh pelawat pertama atau ' first-footers 'di Hogmanay, membawa nasib baik untuk Tahun Baru. Sepadan dengan wiski dan anda akan menari di atas meja dalam masa yang singkat.
Haggis
Makanan terpercik ke atas makanan Scotland dan hidangan nasional, haggis terdiri daripada penggambaran kambing (jantung, hati dan paru-paru), campuran oat, suet, dan rempah. Tambah percikan garam dan campurkan dengan stok untuk mencipta hidangan yang lazat. Sangat dipandang remeh dan disalahpahami secara meluas, haggis adalah pilihan Malam Tahun Baru yang popular dan memancarkan tekstur gandum yang menyenangkan, yang dilengkapi dengan rasa yang sedap. Hidangan yang boleh disesuaikan, haggis sesuai untuk perhimpunan yang tidak formal dan mewah.
Neeps dan Tatties
Pengiring sempurna untuk haggis, neeps dan tatties melengkapkan hidangan tradisional Hogmanay. Hidangan yang dihimpunkan sehingga mereka tidak boleh dibuang kembali, jumlah mentega biasanya ditambahkan ke ramuan kentang dan lobak yang mulia, yang membolehkannya mempunyai konsistensi berkrim dan mentega. Sama ada dengan haggis, bersendirian atau dengan pai stik, kedua-dua klasik ini tidak akan jauh dari banyak Hogmanay shindig.
Sup Cock-A-Leekie
Satu endorphin-inducing dos cecair emas, sup ayam leekie adalah Scottish teras. Menambah jumlah nasi tertentu yang menambah tekstur tebal sedikit sup yang sedap ini, yang juga diisi dengan gunnels dengan campuran ayam dan ayam. Tradisionalis boleh menambah beberapa prun untuk resipi. Walaupun pengisian, sup ayam leekie adalah pemula parti yang ideal untuk mereka yang memulakan acara Hogmanay sekolah lama.
Pai Steak
Penggemar makanan kegemaran dan pemakan daging petani, stik pai nampaknya merupakan makanan mandatori untuk banyak isi rumah di seluruh Scotland, terutama di Hogmanay. Dipamerkan dengan banyaknya di setiap tukang daging tempatan, pasti ada permintaan yang kuat untuk kegembiraan yang hangat semasa musim cuti. Sekali lagi, ia adalah pilihan yang sempurna untuk memberi makan besar-besaran rakyat yang bersemangat untuk berpesta malam. Lebih baik tukang daging itu, lebih baik pai itu, dengan kerak pastri lembut serak dan kepingan steak mulut-dalam-mulut.
Shortbread
Sarang misterius dan ditaburi dengan sentuhan gula, kue kismis menghiasi setiap dapur Scotland, kedai, restoran dan usus antara Krismas dan Tahun Baru. Sekali lagi, biskut mentega ini, yang dipamerkan dalam pelbagai bentuk, muncul dengan banyak tawaran dan tawaran di pasar raya. Popular untuk makan tengah hari untuk menyertai kopi atau wiski, roti bakar juga menjadi perkara pertama yang selamat.
Tipsy Laird
Tipsy laird adalah perkara kecil dengan bakat Skotlandia (bakat yang menjadi pilihan wiski atau Drambuie)! Sedikit lebih lembut daripada tipuan tipu muslihat, tipis laird yang pecah dengan minuman keras, membantu kustard yang lazat, banyak buah segar dan lapisan krim kocok yang lembut. Dijamin untuk menyalakan api di dalam, satu gigitan pencuci mulut dekaden ini menghasilkan kesenangan yang tidak pernah berakhir.
Whisky
Sama seperti semua peristiwa Scotland atau mana-mana hari biasa untuk perkara itu, perayaan Hogmanay dibanjiri dengan jumlah wiski yang tidak dapat diduga atau uisge beatha 'air kehidupan'. Barel barangan itu dimakan dengan banyak. Lagipun, apakah pihak tanpa senjata api? Tipple yang sempurna untuk merenungkan tahun lepas dan memeluk yang baru, ia lebih dihargai dengan titisan air yang semata-mata. Tidak lebih, tidak kurang. Di tengah-tengah orang-orang yang tersesat dari whiskey, ada yang menuai faedah dari tipples lain yang halus seperti gaung Scotland yang banyak.
Cranachan
Sederhana namun membara, cranachan, pencuci mulut tradisional Scotland adalah tumit Achilles yang terasa manis. Kegembiraan ini dibentuk melalui kesatuan sempurna krim cambuk, roti bakar yang dibakar semalaman, madu, raspberi dan tentu saja, dos wiski mandatori! Walaupun biasanya dihidangkan di kaca pencuci mulut yang tinggi, mereka yang mempunyai pertalian untuk tradisi akan membawa semua perlengkapan yang diperlukan untuk para tetamu untuk memasang sendiri seperti yang mereka suka.
