Makanan Anda Perlu Cuba Di Republik Czech
Bagi negara kecil itu, banyak yang boleh dilihat dan dilakukan di Republik Czech. Sama seperti negara itu sendiri, masakan Czech membawa pengaruh dari semua negara di sekelilingnya, namun ia masih berjaya membezakan dirinya dari yang lain. Inilah panduan kami untuk beberapa makanan dan minuman mesti mencuba semasa anda berada di Republik Czech.
Svíčková
Krim cincang, sos kranberi dan daging lembu mungkin tidak menyerang anda sebagai tiga ramuan yang akan menggabungkan dengan baik, tetapi beberapa hidangan adalah ikon ke masakan Czech sebagai Svíčková. Kegemaran Ceko yang benar termasuk daging lembu dalam sos krim sayuran, roti ladu (dalam bahasa Czech: knedlíky), dan garnishes - kepingan oren atau lemon, ditambah krim dan sos cranberry. Tempat yang bagus untuk mencuba ini adalah Cafe Louvre yang menarik.
Kofola
Semasa tahun-tahun komunisme 40 dalam apa yang kemudiannya Czechoslovakia, negara itu enggan mengimport Coca-Cola, jadi pengganti tempatan muncul di tempatnya. Kofola kurang manis dan lebih banyak herba daripada sepupu kapitalisnya, dan jika anda perlu meletakkan mata air pada langkah anda, anda pasti gembira mendengar bahawa ia juga lebih berkafein daripada Coke atau Pepsi. Pelan asalnya adalah untuk menghentikannya apabila komunisme berakhir dan pasaran dibuka semula, tetapi orang ramai telah terlalu suka. Minuman tetap popular hingga ke hari ini.
Perníky
Gingerbread mungkin kelihatan di mana-mana di Eropah Tengah tetapi versi Czech benar-benar sesuatu yang istimewa. Ia mempunyai akar yang menghulurkan berabad-abad lamanya, apabila ia dibuat hanya dengan madu, mentega, dan kacang - yang anda masih dapat mencari di tempat-tempat istimewa tertentu di Prague. Kini, anda akan melihat roti halia dihiasi indah di seluruh tempat.
Trdelníky
Trdelník, kek berbentuk lajur yang kini anda dapati di mana-mana pasaran di pusat Prague, berasal dari Transylvanian. Walaupun begitu, ia kini berakar di Prague, dan anda juga boleh mengambil kesempatan daripada itu dan menikmati satu panas dari roaster. Hari-hari ini, anda boleh menemui mereka yang dipenuhi dengan coklat, nutella, dan juga ais krim.
Wain Moravian
Moravia, mempunyai industri wain yang berkembang maju; walaupun pembuat anggur Moravian mengiktiraf bahawa syarat mereka semata-mata tidak menguntungkan kerana mereka dari Perancis atau Itali mereka sebaliknya memberi tumpuan kepada membuat wain unik yang memanfaatkan tanah dan cuaca yang mereka harus bekerjasama. Kebun-kebun anggur sering terdapat di kawasan istana, seperti di Lednice-Valtice.
Angsa panggang
Sekiranya anda tidak pernah mencuba angsa panggang, anda akan mendapat rawatan yang sebenar jika anda datang ke Republik Czech pada bulan November untuk Hari St Martin, yang mereka merayakan dengan hidangan angsa panggang yang dihidupkan oleh knedlíky dan rebus kubis merah. Sekiranya anda tidak datang untuk bercuti itu, anda juga mungkin mencari itik pada banyak menu, hidangan lain yang kami boleh dengan senang hati mengesyorkan.
Koláče
Koláče, atau kolache apabila ditulis dalam bahasa Inggeris, adalah pastri Czech yang lazimnya dipenuhi dengan biji poppy atau beberapa jenis jem mengisi. Awak boleh cari koláče di hampir mana-mana kedai roti di Prague, tetapi di sini adalah beberapa kegemaran kami.
Kulajda
Terdapat beberapa sup Czech terkenal tetapi salah satu yang paling disayangi adalah Bohemian Selatan klasik kulajda. Sup ini serupa dengan sup krim masam, dan mengandungi cendawan, kentang, dill, dan telur - selalunya telur puyuh. Ia sempurna sebagai pemula apabila anda mahu memanaskan badan, atau sebagai makan tengahari yang berdiri sendiri.
Bir czech
Czechs meminum bir per kapita yang paling banyak di mana-mana negara di dunia. Pilsner, minuman ringan, minuman berwarna emas yang merupakan jenis bir yang paling popular di dunia, mendapat namanya dari kota Pilsen di Republik Czech, rumah pembuat bir Pilsner Urquell yang terkenal yang mengeluarkan botol dan tin hijau ke negara-negara di seluruh dunia. dunia. Akhir-akhir ini, bir kraf Czech juga mengalami kebangkitan, jadi anda akan dapat menemui beberapa IPA yang hebat dan pucat pucat.
Bramboráčky
Bramboráčky, atau penanaman kentang, tidak begitu unik untuk masakan Ceko, tetapi apabila anda berjalan dengan aromatik, yang baru digoreng ini di atas satu persegi, anda akan setuju bahawa anda perlu mencubanya. Anda akan mendapati yang lebih kecil sebagai hidangan sampingan dan besar yang dilipat di atas campuran daging dan sayur-sayuran untuk membuat hidangan yang akan benar-benar berpegang pada tulang anda. Jika anda bernasib baik, anda mungkin mendapati beberapa dengan sosej betul di pancake itu sendiri.
Keju Olomouc
Keju Olomouc adalah sejenis keju lembu yang lembut yang berasal dari bandar Moravian Olomouc. Ia adalah satu-satunya jenis keju yang asalnya dari Czech, dan seperti keju Champagne dan Parmigiano-Reggiano, EU menyenaraikannya pada Petunjuk Geografi Dilindungi - bermaksud bahawa ia hanya boleh dipanggil keju Olomouc jika ia disediakan dalam rantau tertentu itu Republik Czech. Hanya satu peratus kandungan lemak, ia juga sihat.
Fry daging
Goulash Czech adalah salah satu makanan Czech yang paling biasa dan mudah dijumpai. Anda akan menemui versi goulash di seluruh bekas Austro-Hungarian Empire, kerana ia meminjam lagi dari masakan Hungary. Versi Czech, yang paling biasa dibuat dengan daging lembu, datang dengan roti atau kentang knedlíky dan nikmat kaya dan gurih.
Chlebičky
Anda akan masuk ke dalam sandwic terbuka Czech, atau chlebíček, di mana sahaja anda berpaling. Ini adalah makanan ringan yang lazat, yang boleh memaparkan apa-apa dari telur dan salad kentang untuk herring jeruk. Baru-baru ini, beberapa bistros di Prague seperti Sisters telah mula merombak chlebíček untuk zaman moden dengan menambahkan topping baru dan berbeza untuk mengambil tempat mereka di sebelah kegemaran lama.
Babi - dalam semua bentuknya
Republik Ceko pasti negara babi, dan penyediaan sosej daging babi juga boleh mengambil udara seremonya kadang-kadang. Jika anda sangat bernasib baik, anda mungkin dapat melihatnya zabijačka, atau panggang babi tradisional, di mana seekor babi seluruhnya dipanggang dan kemudian diproses menjadi pelbagai hidangan daging babi yang lazat.
orague
Becherovka adalah pencernaan herba, yang paling kerap dilayan sama ada sejuk atau lurus, atau dengan tonik untuk membuat 'beton,' yang juga perkataan untuk 'konkrit' dalam bahasa Czech. Dihasilkan di bandar spa Karlovy Vary, Becherovka adalah khazanah negara yang benar, dan resipinya adalah rahsia yang kerap dikawal - pada satu masa tertentu, hanya dua orang di dunia yang tahu, dan mereka mencampur bahan sekali seminggu.
