Gula-Gula Terbaik Lubnan Semua Kekasih Pencuci Mulut Perlu Cuba
Orang-orang Lubnan, dan Arab, pada umumnya suka makanan mereka. Masakan Arab adalah salah satu yang paling pelbagai dan lazat di luar sana. Hidangan pencuci mulut tidak berbeza kerana terdapat pelbagai jenis gula-gula Lebanese untuk menikmati hidangan tradisional. Jika anda keliru yang memilih di sini adalah panduan yang terbaik untuk dicuba.
Asas kebanyakan gula-gula Lebanon adalah Kashta, pengisian yang anda akan dapati dalam banyak pencuci mulut. Kashta akan menjadi baru kepada anda kerana ia tidak wujud di banyak negara. Ia adalah berasaskan susu, bahan seperti krim yang sedikit lebih konsisten. Kashta or Ashta disediakan oleh susu mendidih dengan air bunga mawar dan jingga dan mengeluarkan krim dari atas. Krim ini adalah makanan istimewa tempatan dan mesti mencuba gula-gula yang sesuai. Untuk mempermanis lagi hidangan yang biasanya digunakan oleh Lubnan Katr, sirap setempat yang dibuat oleh gula mendidih dan air mawar atau oren berbunga.
Knefeh
Knefeh or Kunafah mungkin salah satu daripada Lebanon yang paling terkenal, gula-gula Arab. Dikritik knai-feh di Lebanon, ia adalah Ashta hidangan berasaskan untuk sarapan pagi atau pencuci mulut Katr. Ia dibuat dengan meletakkan pengisian antara dua spread pastri. Pastri itu sendiri dibuat dari adunan khas dan dihiasi dengan pelbagai jenis kacang. Ia juga boleh diisi dengan keju dan dimakan Ka'ak, roti berasaskan bijan.
Halewet El Jeben
Halewet El Jeben diucapkan Ha-lai-basah El Jeh-ben adalah keju berasaskan Tripoli berasaskan manis. Keju direbus dengan air mawar dan gula sehingga pasta yang sukar. Kemudian ia tersebar di kuali, dipotong dan digulung. Gulung boleh dimakan dengan kacang-kacangan, Kashta dan Katr. Lebih-lebih lagi, mereka boleh dimakan sebagai kepingan atau dijadikan pasta yang lebih lembut untuk digunakan dalam gula-gula lain.
Ma'amul
Ma'amul mungkin salah satu daripada gula-gula Lebanese / Arab yang paling terkenal. Ia adalah snek seperti biskut yang biasanya diisi dengan tarikh atau kacang dan gula. Ma'amul dengan kacang-kacangan biasanya dikenal pasti dengan penyebaran gula halus di atas dan tarikh-tarikh yang kosong. Biskut hampir dihidangkan secara eksklusif pada cuti utama apabila keluarga berkumpul dan berkunjung satu sama lain pada hari-hari seperti Idul Fitri. Banyak keluarga masih berkumpul dan membakar buatan sendiri Ma'amul, terutama di kawasan desa dan kampung.
Znoud El Sit
Dikritik Znood Al Sitt, ini mungkin salah satu daripada gula-gula terbaik di dalam senarai; pastinya indulgensi terbesar. Rasa manis itu dibuat daripada roll crispy goreng yang disumbat Kashta dan teratas dengan kacang. Biasanya tiga atau lebih dihidangkan pada pinggan sebagai pencuci mulut. Adonan itu sendiri sangat manis dengan warna asin yang memberikannya rasa yang unik dan berlapis.
Baklawa (Baklava)
Baklawa manis yang terkenal, berasal dari empayar Uthmaniyyah dan dipindahkan ke Lebanon semasa pemerintahan Uthmaniyyah. Yang manis terdiri daripada dua lapisan doh manis rangup yang disumbat dengan kacang dan Katr. Hidangan ini disediakan dengan menyebarkan campuran pada kuali, membakarnya dan kemudian memotongnya menjadi kepingan kecil yang bersaiz kecil. Ia juga lazim dihidangkan kepada tetamu dan semasa cuti.
Mafrukeh
Dikritik Maf-Roo-Kai, yang manis dibuat dari Knefeh doh dan Katr. Doh dibuat untuk menjadi lebih lembut dan tersebar di pinggan dengan Kashta dan topeng kacang. Ia biasanya sangat manis dan tidak memerlukan tambahan Katr untuk dituangkan di atas. Hidangan ini adalah kegemaran tempatan dan biasanya dimakan siap, tidak dibuat di rumah.
Qatayif
Dikritik Ka-Ta-Yif, manisnya dinamakan selepas adunan atau roti khasnya. Ia terdiri daripada roti yang lembut dan lembut yang disumbat dengan keju sama ada Kashta dan teratas dengan Katr dan kacang. Apa yang istimewa tentang doh ialah ia mengekalkan kelembutannya walaupun dibakar sebagai Qatayif disumbat dengan keju dibakar dan Kashta tidak disumbat. Tambahan pula, biasanya yang disumbat Ashta dibiarkan separuh terbuka untuk pengenalan mudah.
