16 Makanan Yang Harus Anda Makan Apabila Anda Di Scotland
Scotland adalah pantry mimpi dan tanah yang berlimpah banyak dari segi hasil segar. Dari salmon Scotland hingga kekayaan roti buatan sendiri buatan sendiri, kami membawa anda ke lawatan ke acara masakannya.
Haggis
'Cukup adil' jati diri anda, wajah anak-anak, Pengetua Besar bangsa lumba-lumba! Abang mereka tak ada tempat kamu '. Alamat ke Haggis oleh penyair tercinta Scotland Robert Burns menyimpulkan betapa tinggi dianggap haggis di Scotland. Desas-desus semua benar. Hidangan nasional ikonik Scotland diperbuat daripada rempah (hati, paru-paru, dan jantung) domba yang dicincang dengan rempah, garam, oat, suet dan bawang di dalam lapisan perut haiwan (pada masa ini ia boleh menjadi tiruan). Di samping usus, makanan istimewa ini benar-benar ilahi. Jangan ketukan sehingga anda mencuba.
Neeps dan tatties
Walaupun biasanya dihidangkan dengan haggis, neeps dan tatties terdapat dalam banyak hidangan Scotland. Hanya untuk menjelaskan, 'neeps' adalah lobak dan 'tatties' adalah kentang. Sekiranya anda menambah mentega dan chives ke dalam campuran, anda akan mendapatkan clapshot (hidangan yang berasal dari Orkney). Di Scotland, neeps dan tatties berkumpul seperti kacang dan wortel.
Salmon Scotland
Berjalan ke mana-mana pasaraya mewah atau restoran di seluruh dunia dan mencari salmon Scotland. Ia akan berada di sana. Mengapa? Kerana ia adalah yang terbaik. Scotland adalah tempat pembiakan utama untuk salmon, dengan air yang segar. Salmon Scotland dirayakan secara global untuk rasa yang hebat dan teksturnya yang sempurna. Pastikan untuk menghargai kebesaran semasa berada di tengah-tengah Scotland dan pengalaman untuk diri sendiri.
bubur
Sama ada Porter Oats Scott lurus dari kotak atau versi restoran gourmet, tiada apa-apa yang menimpa rasa enak bubur Scottish lama yang baik. Beri amaran; ia dibuat dengan garam, bukan gula. Jika anda boleh mengambilnya dengan tangan anda, jangan risau; Itulah bagaimana ia sepatutnya kelihatan. Tenggelamkan diri anda dalam budaya Scotland dan rasanya sebahagiannya setiap pagi dengan setiap sudu bubur.
Scotland penuh
Sarapan Scotland penuh adalah seperti sarapan Inggeris penuh, kecuali ia datang dengan puding hitam, sosej lorne, dan tattie scone. Haggis kadang-kadang termasuk, seperti puding putih (sama dengan puding hitam tetapi dengan darah diganti untuk lemak). Tattie scone mungkin hambar kepada sesetengah orang, tetapi berkhidmat kepada mereka dengan lashings mentega dan anda baik untuk pergi. Jangkakan untuk meninggalkan meja berasa penuh dan kandungan. Larut malam? Kebanyakan tempat di Scotland melayani sarapan pagi ini sepanjang hari.
Tablet Scotland
Tablet adalah a Braw pilihan ketika datang ke merawat Scotland. Bayangkan gula, susu pekat dan mentega yang dimasak bersama sehingga crystalised. Hasilnya adalah sekeping kecil dari langit Scotland. Malah wiski boleh didapati dalam beberapa tablet. Pengecapan yang menyenangkan ini dibuat di seluruh Scotland. Jangan risau, semudah itu pai.
Bangers dan mash
Mana-mana rumah tangga British menantikan bangers dan mash untuk makan malam. Ia adalah klasik selepas semua. Bungkusan mentega dan susu yang lazat biasanya ditambah untuk membuat kentang tumbuk yang banyak berbulu. Bangers (atau sosej) di Scotland tidak ada. Berharap untuk mencari daging yang dibangkitkan tempatan yang berkualiti tinggi. Jangan terkejut dengan perisa yang lebih eksotik, seperti epal atau daging rusa, dicampur dalam juga.
Puding toffee yang melekit
Pencuci mulut yang menarik ini adalah ruji British. Puding toffee yang melekit adalah verging terlalu baik untuk menjadi kenyataan. Ia terdiri daripada kek span lembab yang lengkap dengan tarikh, sos gula, dan vanilla custard atau ais krim. Permata wee ini boleh didapati di kebanyakan pub Scotland dan merupakan pilihan puding yang sempurna.
Makan malam ikan
Tiada apa-apa seperti pergi ke sotong Scotland untuk makan malam ikan. Duduk di pantai, menonton tarian pasang surut, dan nikmati kepalanya ikan yang dicampur dengan cip lembut. Pastikan untuk meminta 'saus garam n' di Edinburgh dan nikmati sos cip coklat yang halus yang pasti akan diikuti.
Grouse
Burung hadiah ini mendiami tanah air di Britain, dengan banyak penduduk di seluruh Scotland. Grouse adalah makanan istimewa, terutamanya selepas Glorious Twelfthth setiap tahun (menyediakan musim menembak berjalan lancar dan mematuhi jadual). Hidangan ini menerima ulasan sambutan hangat dan biasanya lembut dengan rasa yang ringan.
Puding hitam
Bagi mereka yang tidak biasa dengan masakan tradisional Scotland, puding hitam cenderung jatuh ke dalam kategori yang sama seperti haggis. Dengan kata lain, banyak yang tertanya-tanya bagaimana ini dapat dimakan. Ambil nasihat, dan simpan minda yang terbuka. Mungkin ada darah yang terlibat, tetapi begitu juga daging sosej dan oat. Dari chippies ke beberapa kafe terbaik, anda tidak perlu pergi jauh di Scotland untuk mencarinya.
Shortbread
Shortbread tidak memerlukan pengenalan. Ia telah menjadi pilihan pencuci mulut Scotland selama bertahun-tahun; 1736 melihat resipi cetakan pertama ciptaan yang indah ini. Kebaikan yang misteri adalah verging terlalu lazat untuk kata-kata, walaupun anda akan mendapati bahawa rasa berbeza-beza bergantung kepada siapa yang menjadikannya. Ia datang dalam pelbagai bentuk dan saiz, dan iringan sempurna untuk secawan teh. The Scots menyajikan kue pendek ketika mereka 'kaki pertama' di Hogmanay atau sebagai hadiah pada Krismas.
Leek dan sup tattie
Leek dan sup tattie adalah sejenis makanan yang akan disampaikan semasa anda melawat nenek untuk makan tengah hari. Walaupun sup ini kelihatan sederhana, ia disajikan di Burns Suppers (acara kebudayaan yang penting di mana Scots berkumpul untuk meraikan penyair Robert Burns dan karya-karyanya yang cemerlang). Dingin dari cuaca Scotland yang tidak menentu? Keindahan ini akan menghangatkan anda. Resipi untuk sup ini terus ditambah dan disempurnakan serentak generasi.
Bacon butty
Butty bacon tidak mempunyai udara atau rahsia mengenainya. Seorang tukang masak daging terbaik di Scotland diletakkan di dalam gulung putih dengan mentega. Akhir agung adalah (drumroll, sila) sejumlah besar kecap atau sos coklat. Tidak perlu lagi dan tidak kurang: apa yang anda lihat adalah apa yang anda dapat. Rasa satu dan anda akan mengetahui apa yang berlaku di sekeliling.
Bar mars yang tersengat
Hanya Skotlandia yang boleh menimbulkan kegembiraan. Berusaha ke mana-mana chippies di Scotland dan minta Bar Mars yang dipukul: mereka tidak akan kelawar kelopak mata. Bar coklat digigit dan diletakkan di dalam penggoreng yang mendalam; voila; keluar nampak coklat, cair, manis, pencuci mulut yang indah. Adunan mengerjakan tugas yang baik untuk menjaga cokelat yang terkandung. Walau bagaimanapun, apabila ia ditembusi dengan gigitan yang pertama, tidak akan berlaku lagi. Kebaikan yang dicairkan meleleh keluar dan mencetuskan tergesa-gesa endorfin. Tidak suka Bar Mars? Tiada masalah. Hanya pilih manis pilihan anda dan mereka boleh mengetatkan itu untuk anda juga.
Scotch pie
Pai wee ini mungkin kecil, tetapi itu tidak mengambil dari rasa. Kerak ganda membuat rasa pai yang paling sempurna. Pai Scotch boleh dihidangkan panas atau sejuk, dan mempunyai pengisian daging kambing cincang atau daging lain. Setiap tahun, tukang daging dan tukang roti dari seluruh dunia bersaing untuk gelaran World Scotch Pie Champion. Ini semacam perjanjian besar.
