10 Restoran Gunung Terbaik Di Telluride, Colorado
Ditubuhkan sebagai sebuah bandar perlombongan emas di 1800 akhir, Telluride kekal sebagai permata tersembunyi di pegunungan barat daya terpencil di Colorado. Walaupun persekitaran yang menarik di bandar itu menawarkan rasa liar dan belum dipertimbangkan, pemandangan masakan Telluride menjadi tajam di peta. Gaya seperti gabungan Asia, kepakaran baru Amerika dan tempatan seperti elang dan trout mencirikan beberapa restoran paling menarik di Telluride. Berikut adalah 10 kegemaran kami.
Telluride, Colorado | © Robert Cutts Simpan pada wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Allreds
Terletak di puncak lif ski gondola Telluride, Allreds menjanjikan penghormatan yang memuaskan untuk sehari yang dibelanjakan untuk salji, atau oleh perapian. Restoran lodge alpine signature Telluride merangkumi semua aspek masakan Amerika yang baru, dari Alaskan halibut panggang dan tuna Hawai yang dicincang kepada ayam Colorado tempatan. Hidangan utama daging yang berat dipuji oleh sisi dan permulaan yang beraroma seperti sup kelapa tomat yang kaya, plat mezze yang melimpah dan kentang goreng truffle. Allred telah memenangi kedua-dua pujian untuk suasana alpine dan pemandangannya yang indah. Bar yang menawarkan minuman istimewa sepanjang malam memastikan bahawa walaupun mereka yang ingin makan di tempat lain boleh mengambil Alpenglow dari lokasi yang menakjubkan ini.
Allreds, 565 Mountain Village Blvd, Mountain Village, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-7474
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
The Chop House
Bertempat di hotel New Sheridan yang berusia seratus tahun, Chop House menawarkan beberapa tempat makan yang paling halus di Telluride. Mempunyai resume yang merangkumi Las Vegas, Los Angeles, New York City, Perancis, Jerman dan Austria, chef Chop House, Erich Owen menyedari lokasi bersejarah Telluride yang berstandar antarabangsa. Senarai permulaan berwarna-warni termasuk elk carpaccio dan Thailand kukus kerang, pelbagai permainan panggang dan menu makan tengah hari yang luas yang dihidangkan dari 8 am hingga 2 pm adalah sebahagian daripada kepakaran yang tidak dapat dihubungi rumah. Dengan senarai wain yang luas dan stik yang memenangi anugerah, Chop House adalah landasan makanan Telluride yang tidak dapat dinafikan.
The Chop House, 233 W Colorado Ave, Telluride, CO, USA, + 1 970-728-9100
Thai Steamed Mussels © Eugene Kim
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanLa Marmotte
La Marmotte mengembara dalam suasana yang luar biasa, sambil menyediakan beberapa tambang Telluride yang paling indah. Menu tetap tiga hidangan restoran berubah setiap malam kepada bahan-bahan bermusim. Sommelier rumah memastikan pilihan wain percuma untuk hidangan kreatif seperti panggang mahi mahi debu dengan debunga lebah atau payudara itik berkulit dalam tarikh dan pistachio. Kekayaan makanan dipadankan dengan kedalaman sejarah penubuhan. La Marmotte ditempatkan di Rumah Es 125 yang berusia 12 yang pernah menyediakan bandar dengan ais. Sekarang dilengkapi dengan teres matahari, bar, ruang makan dan meja chef XNUMX peribadi, La Marmotte memastikan pengalaman bersantap yang baik.
La Marmotte, 150 W San Juan Ave, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-6232
La Marmotte © lamarmotte.com
Alpino Vino
Direka dengan bergaya sebagai Hütte Eropah dan bertengger di ketinggian tinggi 11,966 feet (3647 meters), Alpino Vino terus bertepatan dengan suasana Alpine yang menamakannya. Menu makan malam bertema Itali lima-hidangan dengan pasangan wain pilihan membawa inspirasi gunung Dolomite Itali ke retret perlombongan lama ini di Rockies. Dibuka untuk pemain ski mencari jeda yang dipenuhi wain dari cerun sepanjang hari, pengunjung malam diangkut ke tepi gunung di dalam jurulatih salji tertutup sendiri. Sama ada untuk segelas tengah hari wain merah atau makan malam intim keju yang halus, daging sembuh dan hidangan Itali klasik, Alpino Vino melambangkan makan gunung Telluride. Klasik gunung ini malangnya ditutup pada musim panas.
Alpino Vino, 565 Mountain Village Blvd, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-7474
Cosmpolitan
Cosplolitan terletak beberapa langkah jauhnya dari pangkalan lif gondola di Hotel Columbia, memastikan bahawa pemain ski dan pendaki tidak perlu pergi jauh untuk menemui atlas masakan yang paling luas di Telluride. Seperti yang dicadangkan oleh nama restoran, pelbagai hidangan Cosmopolitan boleh dipanggil tidak kurang daripada masakan fusion dengan rasa keaslian, terdiri daripada pelbagai pilihan sushi, salad bermusim dan ternakan ternakan yang ditanam di kawasan tempatan. Di samping senarai wain yang panjang, Cosmo Bar menyajikan pilihan minuman koktel.
Kosmopolitan, 300 W San Juan Ave, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-1292
Pdt
Perintis 'Masakan Masakan Colorado ke-Meja', Rev menyerang keseimbangan antara kualiti dan kesederhanaan. Dengan harga yang berpatutan berbanding dengan pesaingnya yang lebih mewah, Rev tetap menawarkan bahan-bahan yang baik dan sambungan yang kuat untuk bahan-bahan tempatan. Rev mengadakan perkongsian rapat dengan Ladang Tomten, sebuah ladang ketinggian bertenaga tinggi bertenaga suria yang tumbuh secara tempatan dan berkekalan, menggunakan sistem tadahan air mereka sendiri untuk mengairi dua rumah hijau besar-besaran. Snake River Kurobuta braised babi dan rak kambing Colorado juga menonjol pada menu sebagai makanan tempatan. Terletak di atas Telluride di Mountain Village resort ski, Rev panggilan Hotel Madeline di rumahnya.
Rev, 568 Mountain Village Blvd, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-369-0880
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Lotus Petal Honga
Sebuah benteng masakan pan-Asia dalam landskap kebanyakan tempat makan Barat, Lotus Petal Honga membawa adegan makan Telluride kembali ke bumi dari segi harga dan estetika. Dengan hidangan yang merangkumi Korea, Jepun, Cina, Thailand, Vietnam, India, Malaysia, Indonesia dan Polinesia, Lotus Petal menawarkan banyak pilihan - lebih-lebih lagi kerana hidangan dimaksudkan untuk dikongsi. Honga menggunakan ramuan bebas, bahan organik dan tempatan apabila mungkin, menggabungkan rasa eksotik dan pilihan beretika. Di samping menu utama hidangan Honga untuk dikongsi, senarai sushi yang luas dan pelbagai koktel, sakes, wain, bir dan minuman ringan menjanjikan kemungkinan tidak habis-habisnya.
Lotus Petal Honga, 135 E Colorado Ave, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-5134
211 South Oak Bistro
Satu lagi sumbangan yang luar biasa untuk tempat makan canggih Telluride ialah 211 South Oak Bistro yang kreatif, asli dan sebahagiannya vegetarian. Seperti tempat makan makanan lain di Telluride, bistro tidak mempunyai kekurangan hidangan daging, dari rusa mata rusa yang disiram dalam hazelnut dan jus wain merah kepada jantung kambing panggang yang dihiasi dengan pistachio mint pesto dan adas yang dicukur. Kualiti 211 South Oak Bistro pasti akan kekal sebagai menu vegetarian, sesuatu yang jarang berlaku di Telluride. Pilihan seperti kale braised dengan skuasy maple miso dan stik kembang api panggang menyajikan alternatif berdaun untuk hidangan tandas karnivor Telluride tanpa mengorbankan rasa marah.
211 South Oak Bistro, 211 S Oak St, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 (970) 728-9507
211 South Oak Bistro © 221southoak.com
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanSiam Talay Grille
Talay Grille Siam mengkhususkan diri dalam tapas gabungan Asia, dengan tumpuan khusus pada makanan laut. Diubah oleh Inn di Lost Creek di dasar lereng ski, lokasi kedua Siam di Telluride menawarkan sentuhan eksotik pada ski après. Jam gembira Siam dari 4 hingga 6 pm adalah hujung yang ideal untuk sehari di atas gunung dengan tawaran yang tidak dapat dikalahkan mengenai sushi dan sake. Tapas khusus Siam termasuk bungkus, sushi dan sushi, sementara tingkap besar restoran menawarkan beberapa pemandangan terbaik dari dasar lereng.
Siam Talay Grille, 119 Lost Creek Ln, Mountain Village, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-5678
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Palmyra di The Peaks
Palmyra mengambil tempat makan yang diilhamkan secara bermusim, bersumber secara tempatan satu langkah lagi dengan siri makan musim panas mereka yang bertajuk 'Crave.' Jadual makan bulanan Palmyra menampilkan acara yang tidak boleh diterima seperti pasangan wain dari ladang anggur tempatan pada bulan Julai, plat kecil yang diilhamkan oleh Sepanyol pada awal bulan Ogos diikuti oleh siri ladang ke garpu pada bulan itu, dan hidangan kambing khusus yang disediakan pada bulan September. Keistimewaan bermusim Palmyra yang sentiasa berkembang dapat dikesan di laman web mereka. Untuk pengalaman yang lebih mendalam musim Colorado, menempah bilik di tempat penubuhan Palmyra, The Peaks Resort and Spa.
Palmyra di Peaks, 136 Country Club Dr, Telluride, CO, Amerika Syarikat, + 1 970-728-6800
