9 Penyulingan Whisky Yang Harus Anda Lawati Di Scotland
Tanyakan siapa-siapa di seluruh dunia tentang apa yang menjadi pemikiran ketika anda menyebutkan Scotland dan - serta kue kilat, tartan tart, dan bagpipes - anda boleh bertaruh mereka akan menyebut wiski. Negara ini dibahagikan kepada enam kawasan pengeluar wiski yang berbeza dan, secara keseluruhan, terdapat lebih daripada 125 kilang penyulingan yang berbeza. Kebanyakan daripada ini membolehkan pengunjung melihat sekilas dalam proses kreatif mereka melalui lawatan, yang biasanya berakhir dengan mengambil sampel barangan mereka. Panduan ini berkongsi sembilan yang terbaik untuk dikunjungi.
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautan
Highland Park
Ini adalah penyulingan wiski paling utara di Scotland, yang terletak di kepulauan Orkney, dan menawarkan pelbagai lawatan dengan harga yang berbeza. Satu lawatan, Magnus Eunson, membolehkan pengunjung merasakan tujuh wiski yang berbeza. Malah ada pilihan lawatan pakar, yang membolehkan pengunjung yang berminat untuk bekerja sehari di penyulingan. Highland Park masih mempunyai lantai malting tradisional, di mana gandum dihidupkan dengan tangan, sesuatu yang jarang berlaku di penyulingan paling moden. Membuat wiski sejak 1798, Highland Park telah memenangi anugerah untuk Best Spirit di Dunia tiga kali.
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney
Highland Park Distillery | © Katherine / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanOld Pulteney
Lepaskan air bergelora Pentland Firth dalam perjalanan ke selatan dari lawatan ke Orkney, dan penyulingan Old Pulteney di Wick hanyalah perjalanan singkat. Dikenali sebagai 'malt maritim', Old Pulteney diasaskan di 1826, pada masa Wick dikenali sebagai ibu negara dunia. Bencana melanda penyulingan apabila, di 1922, bandar itu diisytiharkan kawasan bebas alkohol. Nasib baik untuk wiski itu, larangan telah diangkat 25 beberapa tahun kemudian dan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, wiski telah hilang dari kekuatan hingga kekuatan. Terdapat dua lawatan sehari dan tempahan adalah dinasihatkan.
Old Pulteney Distillery, Wick, Caithness
Old Pulteney Whisky | © Petra de Boevere / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanBlair Athol
Terletak di Pitlochry, bandar Perthshire di pintu masuk ke Highlands, penyulingan ini menghasilkan wiski malt yang ditambah kepada campuran Bell yang terkenal, serta pilihan kecil botol malt tunggal. Lawatan ini menarik dan dipikirkan dengan baik, dengan panduan pakar yang mampu menjawab pertanyaan yang paling rumit. Sekiranya anda suka wiski anda tanpa kesan peaty, hidung dan perut yang berasap, ini adalah lawatan untuk anda.
Blair Athol Distillery, Pitlochry, Perthshire
Blair Athol Barrels | © Jannis Andrija Schnitzer / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanGlenkinchie
'Edinburgh Malt', penyulingan ini berada dalam jarak yang mudah dari ibukota Scotland, dan patut dilawati. Terdapat model cemerlang penyulingan di pusat pelawat, dan terdapat pilihan lawatan untuk dipilih, dengan bas ulang-alik yang berguna dari Edinburgh mungkin, bermakna anda tidak perlu risau tentang menunjuk pemandu.
Glenkinchie Distillery, Pencaitland, Tranent
Glenkinchie Stills | © Mike Murry / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanLagavulin
Lawatan yang terdapat di kilang penyulingan Islay ini berbeza-beza, dengan pilihan termasuk demonstrasi gudang, wiski dipadankan dan merawat makanan, atau merasa premium, serta lawatan standard. Sekiranya anda peminat wiski peaty, Lagavulin adalah mesti dikunjungi; wiski itu kadang-kadang digambarkan sebagai aristokrat wiski Islay.
Lagavulin Distillery, Lagavulin, Isle of Islay
Penyulingan Lagavulin | © Stephane Farenga / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanLaphroaig
Satu tahun lebih tua daripada Lagavulin, nama Laphroaig adalah yang paling terkenal dengan wiski Islay, dan secara konsisten menjual paling banyak di seluruh dunia. Nama itu sendiri bermaksud 'Hollow indah di teluk yang luas'. Penyulingan ini juga menawarkan pilihan pengalaman yang berbeza, mulai dari rasa hingga ke empat setengah jam air ke pengalaman wiski. Sebagai sebahagian daripada tur standard, pilihan untuk mengambil dram wee anda sebagai miniatur jika anda memandu adalah sentuhan yang baik.
Laphroaig Distillery, Port Ellen, Isle of Islay
Laphroaig Glass | © Sönke Biehl / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanTalisker
Bergerak ke utara ke Isle of Skye, Talisker kini menjadi satu-satunya penyulingan untuk melawat di pulau yang terkenal ini dan pemandangan dramatik Cuillin akan dinikmati. Pada musim panas, penyulingan ini boleh menjadi sangat sibuk, jadi bijak membuat tempahan terlebih dahulu. Wiski itu tidak seperti peaty seperti yang berasal dari Islay, tetapi masih lebih berat daripada orang-orang dari Speyside, atau wiski Pulau lain. Lawatan standard juga disediakan dengan penerbangan wiski 'bolt', bagi mereka yang tidak dapat meluangkan masa untuk merasa kenyang.
Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye
Talisker Views | © Steve Cadman / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanIsle of Arran
Penyulingan yang agak muda, ini adalah satu-satunya di Isle of Arran. Ia mempunyai pengalaman pelawat yang sangat baik; serta lawatan dan rasa, terdapat juga sebuah kafe di tempat, dan penyulingan tersebut telah memenangi Pengalaman Pengunjung Penyulingan Penyiaran Scotland Tahun ini selama dua tahun berturut-turut. Sekeping trivia yang menarik berkaitan dengan dua helang pada logo. Sewaktu bangunan penyulingan sepasang elang emas bersarang di tebing yang berdekatan, dan kerja terpaksa berhenti seketika sehingga anak-anak muda melarikan diri.
Isle of Arran Distillery, Lochranza, Isle of Arran
Isle of Arran Barrels | © sebastian.b / Flickr
Simpan ke wishlist Kongsi dengan orang lain Facebook Twitter Pinterest E-mel Salin pautanThe Glenlivet
Pengalaman lain yang memenangi anugerah, penyulingan Speyside ini terletak di Cairngorm terpencil yang penuh sejarah dan cerita menarik. Wiski kegemaran Charles Dickens, sekitar separuh daripada malt tunggal yang dihasilkan oleh penyulingan Glenlivet itu dijual ke Amerika. Serta pilihan lawatan dan rasa, penyulingan menyediakan butiran jalan-jalan tempatan yang berbeza di kawasan itu, diikat dengan sejarah penyeludup wiski itu.
Glenlivet Distillery, Glenlivet, Ballindalloch
Tahun 25 | © William Grey / Flickr
